小吓怎么做好吃啊？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

黄力 2021-01-24 22:11

开发者_如何学Go 今天又给大家介绍怎么做虾，不同的是今天的虾是小海虾，小海虾怎么做好吃?想吃油焖的还是想吃海虾沙拉呢?别急，两种方法都教给你，根据自己的喜好，想怎么吃就怎么吃吧。

　　一、油焖海虾做法
　　主料：小海虾
　　辅料：调味品
　　1、新鲜海虾洗干净，晾干水分。
　　2、锅里放些油，然后放入海虾，在撒上些精盐，四周淋上水，盖锅，焖下即可。
　　二、芒果虾仁沙拉
　　主料：海虾适量小芒果适量辅料：调料：丘比特沙拉酱适量盐适量黑胡椒适量
　　1、虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。
　　2、用盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟。
　　3、芒果倚刀去掉果核，切为2瓣，切丁备用。
　　4、腌好的虾仁入沸水中汆烫至熟，捞出备用。
　　5、虾仁用流动水冷却待用。
　　6、虾仁、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。
　　芒果虾仁沙拉特别适合做给情侣吃，好吃又有情调，上面介绍的两种方法都学会了吗?方法很简单的，夏季不想吃油炸之类的，吃些这样的也不错。

许家圣 2021-01-24 22:16

今天又给大家介绍怎么做虾，不同的是今天的虾是小海虾，小海虾怎么做好吃?想吃油焖的还是想吃海虾沙拉呢?别急，两种方法都教给你，根据自己的喜好，想怎么吃就怎么吃吧。

　　一、油焖海虾做法
　　主料：小海虾
　　辅料：调味品
　　1、新鲜海虾洗干净，晾干水分。
　　2、锅里放些油，然后放入海虾，在撒上些精盐开发者_开发百科，四周淋上水，盖锅，焖下即可。
　　二、芒果虾仁沙拉
　　主料：海虾适量小芒果适量辅料：调料：丘比特沙拉酱适量盐适量黑胡椒适量
　　1、虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。
　　2、用盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟。
　　3、芒果倚刀去掉果核，切为2瓣，切丁备用。
　　4、腌好的虾仁入沸水中汆烫至熟，捞出备用。
　　5、虾仁用流动水冷却待用。
　　6、虾仁、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。
　　芒果虾仁沙拉特别适合做给情侣吃，好吃又有情调，上面介绍的两种方法都学会了吗?方法很简单的，夏季不想吃油炸之类的，吃些这样的也不错。

麦耀嘉开发者_运维知识库 2021-01-24 22:17

1.
煮海虾：
1、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。
2、煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃)
3、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
特点是：虾味鲜美，肉嫩。
2.
海虾豆腐汤：
做法：海虾洗净，去头及硬壳；豆腐切成小块，共放入锅内煮半个小时，后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。
3.
椒盐海虾：
材料：海虾500克，花椒适量
做法：先用武火起锅下油，油滚后，将已剪净的海虾拉油至七成熟，捞起滴干油。另起油锅，下少量油，爆香花椒，盐，放入虾，加酒、味精，待熟后上碟即可。
4.
凤尾大虾：
主
料：
海虾（或对虾、草虾）10只。精盐、味精、绍酒适量，麻油、姜、葱各少量，面粉、吉土粉、苏打粉各适量，花生油250无。
做
法：
调料处理：海虾洗净，去皮、头、肠，留下尾部的壳，从背部劈开（但不要切断），加精盐、味精、绍酒、麻油、葱、姜（姜、葱拍碎）拌匀，腌渍20分钟左右。面粉、苏打粉、吉土粉及适量清水搅拌成面糊。
烹调方法：用中火烧热炒锅，加入花生油。海虾逐只在面糊中沾匀后放入油锅中，炸至金黄色捞起。盘中先用白色菜丝铺盘底，把虾放在上面，再饰以青黄瓜片、樱桃，悦目可食。
5.
百花大虾:
材料
:新鲜对虾250克。鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克，味精
做法：
将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。鸡脯肉去净筋膜，剁成细泥，加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅，均匀地分抹在虾肉上。鸡蛋清放入碗内搅打成蛋泡，加入干淀粉调和成蛋泡糊，将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅的表面，再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等点缀成花色图案，装盘内上笼，用火蒸熟取出，滗净水分，摆在盘内。炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成流芡，淋芝麻油，浇在虾身上即成。
6.油闷辣味海虾：
用料:
鲜虾
500g，干辣椒
5个，蒜碎
1汤匙(15g)，姜丝
2汤匙(30g)
，大葱丝
1汤匙(15g)，油
2汤匙(30ml)，料酒
2汤匙(30ml)
生抽
1汤匙(15ml)
，白砂糖
2汤匙(30g)
，盐
1茶匙(5g)
做法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
7.
炸海虾：
原料：海虾肉300克，白肉75克，马蹄肉75克，鸡蛋清2只，味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量

朱琳 2021-01-24 22:20

香酥干炸小虾好吃。

1、先用盐，胡椒开发者_StackOverflow中文版粉，料酒腌制小虾（可以是海虾也可以是河虾）15-20min，之后放入适量面粉（不宜太多）

2、倒入油，放入少许花椒粒。油烧热至7成热（筷子放下去周围起一点小泡）。

3、把腌制好的虾倒入锅中炸，颜色变红就乘出，再烧开油至9成热，复炸1-2次至酥脆。

制作起来也是很简单的，一般看上几次就会了。再有就是它的制作时间上一般就是一个小时的时间。再有它是炸出来的，另外一个就是它的菜品口味方面也是属于清香型的了。

小虾的蛋白质含量非常丰富。小虾虽然美味，但是也不可以吃太过量。最好别吃生的小虾，生吃小虾的话很可能引起肠胃类的一些疾病。看了小编为大家介绍的虾的做法以及为大家普及的有关虾的营养常识，相信大家已经也都非常了解了呢，小虾美味营养，是不是也非常想尝试一下自己做的虾到底是什么味道呢?大家赶紧去试一试吧。

杨凯允 2021-01-24 22:21

可以做咸菜炒小虾。具体做法如下，首先准备材料：小虾：250克、咸菜：50克、食用油：适量、料酒：5克、生姜：适量、盐：适量、糖：适量。

1、小虾用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、咸菜用清水清洗干净，然后挤干水分，再切碎备用。

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