鱼头汤怎么做好吃呢？？

杨相华 开发者_JAVA百科 2021-01-25 03:19

把鱼头先用油煎一下，煎的时候放一点料酒和生姜，然后加入热水大火烧开转小火炖三十分钟就可以了，撒上香菜即可。

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夏高杨 2021-01-25 03:20

开发者_高级运维 我觉得炖鱼头汤时不要放很多调料，把鱼头用油煎一下后加热水和豆腐姜丝大火烧开转小火炖四十分钟关火，放食盐调味，这样做的鱼头汤是奶白色的超级鲜美。

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王林 2021-01-25 03:20

开发者_如何学运维 我觉得炖鱼头汤时不要放很多调料，把鱼头用油煎一下后加热水和豆腐姜丝大火烧开转小火炖四十分钟关火，放食盐调味，这样做的鱼头汤是奶白色的超级鲜美。

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徐宝才 2021-01-25 03:25

这里面有诀窍。制作鱼汤有一些不同于其他汤的步骤。步骤相对较多。但是这样做的鱼头汤真的很好吃。而且汤呈乳白色，营养丰富，味道鲜美，比外面餐厅的厨师做的要好得多。

这个鱼头汤其实很简单。你可以在家里选择你喜欢的配料。它不仅适合家庭成员饮用，而且可以使口味更适合家庭成员。喜欢喝鱼头汤的朋友可以试试。

食物准备：1个大鱼头、半斤猪骨、2片生姜、8个红枣、20克天麻、料酒、花生油、食盐、黄酒15克、开水、胡椒粉等。

具体步骤如下：

第一步：准备一个大鱼头，先处理好，一定要把里面的一些黑膜清洗干净，否则鱼头有很浓的泥味。洗完鱼头后，放在一边把水排干。最好在通风处吹一会儿。

第二步：准备半公斤猪骨，用冷水洗净，用水焯一下，加入几片生姜，撒上一些料酒，煮沸2分钟，取出猪骨再次漂洗，洗净表面杂质，放入砂锅备用。

第三步：把鱼头的水排干，准备一个不粘锅。在锅里放一点花生油，把油加热，撒上一点盐。然后把鱼头放进去，用中低温慢慢煎。鱼头一边煎，另一边翻过来。这时，可以加入几片生姜来去除腥味。继续煎到两面都微黄。

第四步：将炒好的鱼头一起放入砂锅中，准备几个洗净的红枣，去掉红枣石，将红枣去皮放入砂锅中，然后加入20克天麻和15克黄酒，去除腥味，增加香气。

第五步：最后，把开水倒进砂锅里。汤里的水应该在这个步骤中加入。不宜在汤中间加水，否则会损害汤的营养成分；如果要使汤呈乳白色，必须加开水；盖上锅盖，把火调大，煮沸后打开盖子，否则会溢出，继续煮15分钟。

第六步：15分钟后，把火关小，然后盖上盖子，继续煮一个小时。鱼头汤要白中透白。关键的一步是加开水，然后不要急着减少燃烧后的火势。继续烧一段时间，这样你就可以煮出味道浓烈的鱼汤和牛奶了。

第七步：汤煮熟后，只需加入少许胡椒粉和适量盐调味即可。不需要加任何其他调味品。因为汤很新鲜很好吃，所以关火烧开。

这壶天麻鱼头汤放在锅上，开发者_如何转开发喜欢朋友可以试试，汤浓稠，好吃却不腥味，营养丰富，很适合老人和小孩喝哦。

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石海波 开发者_JAVA技巧 2021-01-25 03:25

炖鱼头汤怎么炖好吃，我觉得鱼头汤去拿鱼切好来鱼头搞好来，放入粉放入蒸锅里，然后文字，在加入好友加入酒，然后再加入粉条，我觉得再炖至十分钟左右即可弹出。

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王学昀 2021-01-25 03:30

开发者_如何学JAVA 首先应该把鱼头洗干净，然后放入香油和醋泡一泡，就会很好吃。

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