鹅蛋做汤怎么做好吃呢？？_问答_开发者

朱强 2021-01-24 23:55

可以的

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

鹅蛋不宜人群：低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质开发者_运维问答，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

王学昀 2021-01-24 23:59

开发者_运维知识库可以做香菇鹅蛋甜汤，做法如下：
主料：
鹅蛋 (1枚)
辅料：
泡发香菇 (3朵)、枸杞子 (适量) 、温水 (适量)
做法：
1、准备材料；
2、将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末；
3、沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干；
4、盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅；
5、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。

孙伟超 2021-01-25 00:02

鹅蛋，是家禽鹅生下的卵，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用，鹅蛋虽营养丰富，但却有股土腥味让很多人受不了，那么你知道鹅蛋怎么做好吃又不腥吗？对什么病有效？去胎毒是真的吗？

一、鹅蛋怎么做好吃又不腥

小炒鹅蛋

亲戚养了一群鹅，恰逢春分我回乡，亲戚盛情送了几只鹅蛋^_^。从来没有吃过鹅蛋，问了朋友都说鹅蛋腥味偏重，口感比鸡蛋糙一些，所以就没有做蒸蛋，做了炒蛋。味道还不错。

原料：鹅蛋、青椒、红萝卜、香葱、蒜末、姜末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。

做法步骤：

1、稍微清洗一下鹅蛋，葱姜蒜切末备用。

2、青椒洗净去籽，切成丁备用。

3、红萝卜去皮切成细丝。

4、将鹅蛋打在碗中备用。鹅蛋打散，加入香葱和香菜，加半调味勺盐，再加入1调味勺胡椒粉，打匀。

5、平底锅加入适量油，油七成热下姜蒜爆香，姜蒜微微发黄加入青椒和胡萝卜，中大火煸炒至发软，加入五香粉和盐糖调味。

6、将青椒和胡萝卜摊匀，加入鹅蛋液，转中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。

7、装盘开吃。

二、鹅蛋对什么病有效

1、治疗小儿哮喘

马齿笕一大把，锅里多放水没过马齿笕，加2个鹅蛋一起煮，估计鹅蛋七成熟的时候从锅里捞出，用锥子在鹅蛋上扎几个眼，接着放锅里继续煮熟，然后吃鹅蛋喝锅里的汤(汤要趁热喝)，喝后到床上盖被发汗，所以如果我们大家开发者_StackOverflow社区在生活中出现了哮喘的症状了，那么我们大家也千万不要太过着急，适当的食用一些鹅蛋，可以帮助我们有效的缓解哮喘症状的。

2、治疗和预防糖尿病

其实鹅蛋这种美味的食物对于帮助我们大家治疗和预防糖尿病的效果也是非常好的，当然，如果大家出现了糖尿病，那么适当的食用一些鹅蛋也是非常不错的选择。采新鲜的蒲公英(连根带叶)，抓一把泡在清水里(目的是把泥土泡软泡化好洗)。早上把泡好的蒲公英连根带叶清洗干净，切几刀，放在小锅里煮，不要放盐等佐料。水开后打入一个鹅蛋，等鹅蛋在汤锅里煮熟后，当做早点，连叶、汤、蛋、根一起吃掉(根实在嚼不动，就吐掉)。晚上，同样吃一次，只是不再放鹅蛋。连续7天(吃7个鹅蛋)为一个疗程。连吃两个疗程即可收到明显的效果。

3、增强记忆力

鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

4、治疗高血压高血脂

①取芹菜(老且带根更好)一根，鹅蛋一个，加三四斤水煮沸后，将菜、汤分成3份，鹅蛋剥皮切成3片泡于汤中，饭后喝一份汤吃一份菜和一片蛋，每日3次，长期坚持即有显著效果。

②鹅蛋核桃仁治高血压高血脂有奇效

笔者在朋友处听说此方后经向有高血压的朋友介绍，用者反映良好，有的人反映效果惊人，因此特把此方介绍给高血压患者，愿能为高血压患者减轻病症。此方中用法2使用方便，特强烈推介。核桃仁为山核桃仁、家核桃仁均可。

三、鹅蛋去胎毒是真的吗

1、孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

2、孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育

不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

如何去胎毒

1、怀孕期间注意饮食的合理搭配，多吃瓜果蔬菜，豆类食品含有比牛奶更为丰富的蛋白，而且大豆蛋白是最安全最有营养的蛋白，所以多吃豆类食品。

2、每天一定要喝足8杯水。

3、孕晚期喝一些诸如绿豆汤、莲子粥等清火的汤水。

4、避免或尽量少吃平时没有吃过的东西。

5、不吃不新鲜的海产。

6、保证充足的睡眠和良好的新陈代谢。

彭天元 2021-01-25 00:04

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。可以做香菇炖鹅蛋，具体做法如下：

准备材料：鹅蛋，泡发香菇，冰糖，枸杞子，温水。

1、准备材料；

2、将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末；

3、沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干；

4、盖上保鲜膜，上面用牙签戳开发者_JAVA技巧几个小洞，放入蒸锅冷水起锅；

5、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可；

6、好了。

参考资料来源：百度百科-鹅蛋

吴德辉 2021-01-25 00:08

1、鸡蛋

鸡蛋和鹅蛋中的营养成分丰富，各自多带带食用对人体是有好处的，但是两者同食，容易伤元气，不利身体健康。

2、蜂蜜

蜂蜜中的生物活性成分比较复杂，与鹅蛋同食容易产生毒素，出现食物中毒的现象。

3、海带

鹅蛋中的卵磷脂含量丰富，有增强记忆力的作用，但与海带同食，两者在体内发生反应，对记忆力有一定的降低作用，因此，海带不宜与鹅蛋同食。

扩展资料：

营养价值：

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的开发者_如何学Go维生素。

黄家兴 2021-01-25 00:08

当然可以，鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷开发者_开发技巧和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气