西瓜皮鱼怎么做好吃啊？？

费立 开发者_如何转开发 2021-01-25 00:38

1.不可以当鱼缸，西瓜皮不几天就会腐烂的。而且你不觉得有点怪怪的2.等到瓜皮腐烂的鱼就会死3.有的鱼吃西瓜 有的鱼不吃

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魏超 2021-01-25 00:40

水煮鱼片

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作者： 不吵不闹得疯丫头
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水煮鱼片的用料

草鱼 2斤豆芽 半斤大蒜 半个生姜 5片花椒 适量干辣椒 适量郫县豆瓣 2勺八角 1个桂皮 少许淀粉 适量十三香 少许盐 适量料酒 适量生抽 适量糖 一丢丢
水煮鱼片的做法步骤

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步骤 1
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准备好所用食材，草鱼，豆芽，花椒，八角，大蒜，生姜，八角，桂皮，干辣椒

步骤 2
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鱼肉切片，与鱼头鱼骨分开装盘

步骤 3
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鱼肉入淀粉，料酒，盐，十三香，生姜片搅拌均匀，腌制

步骤 4
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豆芽焯水，水中放少许盐，盛出放到盘底

步骤 5
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热油小火，放入干辣椒，花椒，炒出香味，此时锅离开，以免辣椒烧糊

步骤 6
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先放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入蒜末，姜片，八角，桂皮，炒出香味

步骤 7
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放入鱼头，鱼骨，翻炒3分钟

步骤 8
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放入水或高汤，加入少许料酒，盐，生抽，十三香，生抽，一丢丢糖提鲜，大火烧开，小火煮10分钟，此时鱼汤甚是鲜美

步骤 9
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开发者_Go百科
放入鱼片，不要翻锅哦！以免鱼片散碎。2.3分钟即可出锅

步骤 10
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勺子倒油，烧开。淋在花椒和干辣椒上，即可听见次啦次啦的声音

水煮鱼片的小贴士

菜谱创建时间：2017-07-11 02:46:43
换

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韩成会 2021-01-25 00:47

开发者_如何学C 黄瓜，西瓜皮，青豆腐例，还有鱼片什么的，全部切粒，滚个汤，当然是可以的啦，这个只要你自己喜欢吃就可以了

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吴瀚哲 2021-01-25 00:52

全部用料如下：

西瓜皮250克；

鱼头500克；

豆腐250克；

葱10克；

姜10克；

香菜5克；

盐5克；

香醋少许。

西瓜皮去掉外面的硬皮，洗净切成象眼块；

豆腐切成四方块；

葱姜切丝；

香菜切碎。

烹饪步骤如下：

1、将铁锅烧热，放油，放入鱼头，两面煎；

2、等鱼头快变金黄时候，放入开发者_如何学运维葱姜；

3、加水，没过鱼头，放入豆腐；

4、待水沸腾后，转小火，放入西瓜皮；

小火炖煮10分钟，放入盐、少许白醋。最后出锅前撒入香菜，装盘。

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李伟杰 开发者_JAVA百科 2021-01-25 00:54

会吃！

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韦立松 2021-01-25 00:55

常备作料：盐、生抽、老抽、糖、料酒、葱、姜
鱼头用料酒需要腌制半小时去腥；西瓜皮过水，否则很生硬；
首先油热锅，将西瓜皮炒软，取出待用
而后加油煎鱼，过程中放入料酒、盐、糖、老抽少许，将鱼煎至七分熟，将姜放入爆香
再放入西瓜皮、豆腐切小块放入，加水至满出菜面，煮二十分钟左右，汤至菜面三分之二处，放入生抽，放入葱段开发者_JAVA技巧起锅

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