白菜苔怎么做好吃啊？？

宋伟 2021-01-25 09:11

开发者_运维百科 过年几天天天吃满汉全席，大鱼大肉吃多了回家就只想吃点青菜解解腻。 所以大家过年胖了几斤哇 哈哈

用料

菜芯 500克
大蒜 两颗
做法步骤

1、菜心洗净，切好

2、油热放入大蒜炒出香味

3、倒入蔬菜翻炒

4、放入适量盐，鸡粉调味，出锅

小贴士

1.大火快速翻炒，保持青菜翠绿，几分钟就可以出锅了。

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范茂通 2021-01-25 09:12

过年几天天天吃满汉全席，大鱼大肉吃多了回开发者_开发知识库家就只想吃点青菜解解腻。 所以大家过年胖了几斤哇 哈哈

用料

菜芯 500克
大蒜 两颗
做法步骤

1、菜心洗净，切好

2、油热放入大蒜炒出香味

3、倒入蔬菜翻炒

4、放入适量盐，鸡粉调味，出锅

小贴士

1.大火快速翻炒，保持青菜翠绿，几分钟就可以出锅了。

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陈忠科 2021-01-25 09:13

材料
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
做法
1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的开发者_Go百科菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可

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肖威 2021-01-25 09:14

清炒菜心

菜心，又称之为菜花，是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，很受欢迎，现在中国大部分地区都可以买到。 菜心口感鲜嫩，味甘甜微苦，营养丰富，含有蛋白质碳水化合物，钙磷维生素c等多种营养成分，很适合人体食用。 今天做了一道清炒菜心，加入蒜蓉和干辣椒提味，旺火快炒，菜心脆嫩多汁，甘甜清香，很是爽口

食材与明细

1. 食材合照：菜心300开发者_运维知识库g，蒜瓣四个，干辣椒3颗

2. 菜心择好，洗净控水，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净，备用

3. 蒜切蒜蓉，干辣椒剪刀剪成小圈，备用

4. 热锅冷油，放入蒜蓉干辣椒圈煸香

5. 放入菜心，大火快炒一分钟

6. 转小火，加入适量生抽，翻炒均匀

7. 加入少许白糖，翻炒均匀

8. 尝下咸淡，适量添加一点盐，习惯加鸡精的朋友可以加一点鸡精，即可出锅

9. 成品

10. 成品

11. 成品

12. 成品

13. 成品，这道清炒菜心，操作非常简单，菜心鲜嫩爽脆，味鲜微辣，混合蒜蓉香味，非常爽口美味。

温馨小提示：主要营养： 维生素K、黄酮、维生素C 食疗功效： 健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇 适宜人群： 一般人群均可食用菜心，菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间食用菜心。 禁忌人群： 麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿，幼儿，久病体虚人群忌食菜心。

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尹海龙 2021-01-25 09:26

大蒜有着非常高的食疗功效，但是大蒜的味道并不是很多人所能接受的，所以我们常将大蒜弄碎并且用火炒熟做成美味的蒜蓉，蒜蓉是非常好的调味品，我们在很多菜肴中都可以采用到蒜蓉，例如我们可以用蒜蓉放在面条里和饺子里，蒜蓉做出来的菜味道丰富很多。
我们这里将采用蒜蓉来处理菜心，做出美味的蒜蓉菜心来，菜心清炒的做法太过于简单，无论是味道还是颜色都比较单调，所以用蒜蓉来处理非常合适。
蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁。
平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。
材料
主料：菜心
配料：蒜瓣4-5瓣，色拉油少许，猪油少许，盐，鸡精各少许做法
1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。
3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点）
4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。
上文我们介绍了蒜蓉是怎么做出来的，蒜蓉味道十分好而且也开发者_开发百科保留了大蒜的食用价值和药用价值，所以用蒜蓉来处理食材是一个不错的选择，我们选择蒜蓉来处理菜心，做出来的蒜蓉菜心不但颜色更加丰富而且味道也更好。

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李豫立 开发者_如何学Go 2021-01-25 09:26

材料
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
做法
1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可

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