清炒胡萝卜怎么做好吃啊？？_问答_开发者

王琪 2021-0开发者_开发百科1-25 08:37

就是放油盐炒，其他的调料一味不要。盐也要少放。

程凯 2021-01-25 08:38

1.将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）。

2.锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用。

3.蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝。

4.炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香。

5.再放入蒜苗炒香。

6.最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。

胡萝卜是对人体健康有益的蔬菜，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，还含有丰富的胡萝卜素(红色胡萝卜中含量最高，黄色胡萝卜中含量低，肉厚心小的胡萝卜含胡萝卜素较多)。

胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。

保护视力：你见过戴眼镜的兔子吗？没有吧。这是因为胡萝卜中含有的丰富胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，来合成视紫红质，让人们拥有明亮的眼睛。

减缓身体衰老：胡萝卜素具有抗氧化活性，维护上皮细胞的正常功能。

防癌：经研究证实，每天吃胡萝卜有利于防癌。

提高免疫力：长期处于密封空调环境中或城市污染外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，身体的抗病能力也会下降。

另一方面，各种细菌、病菌大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒就会乘虚而入，所以开发者_如何学C城市上班族更应当多吃胡萝卜，保持体内维生素A的摄入量，提高自身免疫力。

任和 2021-01-25 08:38

开发者_Go百科清炒胡萝卜片的做法
1.将胡萝卜切成片；
2.起油锅；
3.加蒜和姜爆锅，将胡萝卜片倒入锅中；
4.待胡萝卜片快熟时，加入盐；
5.起锅。

朱洪祥 2021-01-25 08:39

用料

胡萝卜 2支
小香葱 1根
盐适量
白糖少许

制作过程
1、胡萝卜去皮（可选）、切丝备用；小香葱切段备用开发者_Go百科；

2、起油锅倒入胡萝卜丝，大火翻炒至软，调入盐和白糖，加1大勺清水，煮沸略微收汁，放入葱段炒出香味即可出锅。

小贴士
这个季节是该好好享用新鲜的时蔬和野菜；胡萝卜属脂溶性蔬菜，热油翻炒更利于其营养素的析出；胡萝卜中维生素A含量较高，多吃对眼睛好，建议一个星期吃1～2次。

孙云和 2021-01-25 08:44

步骤
素炒胡萝卜的做法步骤11.胡萝卜洗净，切片。最好不要去皮哦！
素炒胡萝卜的做法步骤22.蒜拍碎
素炒胡萝卜的做法步骤33.锅洗净烧热，放适量油烧热
素炒胡萝卜的做法步骤44.放入蒜粒炒香
素炒胡萝卜的做法步骤55.放入胡萝卜，翻炒均匀
素炒胡萝卜的做法步开发者_运维技巧骤66.慢慢翻炒，直到胡萝卜出水，变软
素炒胡萝卜的做法步骤77.放入蠔油，翻炒均匀
素炒胡萝卜的做法步骤88.放入生抽，翻炒到生抽被吸收，让胡萝卜充分入味。
素炒胡萝卜的做法步骤99.放入盐，翻炒均匀
素炒胡萝卜的做法步骤1010.放入十三香
素炒胡萝卜的做法步骤1111.翻炒均匀，出锅。
素炒胡萝卜的做法步骤1212.配上熬好的小米南瓜粥，营养美味，还不怕长肉肉哦！

陈红军开发者_StackOverflow中文版 2021-01-25 08:45

步骤
1.将胡萝卜切成片；
2.起油锅；
3.加蒜和姜爆锅，将胡萝卜片倒入锅中；
4.待胡萝卜片快熟时，加入盐；
5.起锅。
小贴士
炒的时候可以多放点油，这样炒出来好看，也甜，不要放水噢。