棒骨怎么做好吃啊？？

韩健 2021-01-25 06:20

开发者_运维问答

准备材料：猪骨（大棒骨）：一根、藕：一节、盐、姜、葱、料酒：适量。

1、大棒骨焯水洗净，重新锅中加水，姜片炖30分钟。

2、藕去皮切块，清水洗几遍，加水泡以免变色。

3、加入藕块继续小火炖30分钟。

4、藕煮的软糯了加盐调味，撒香葱段盛入汤盆。

5、完成。

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李冰凌 2021-01-25 06:21

开发者_JAVA百科

用料

大骨棒 2000g

花椒 大料 肉扣 姜 葱 草果 桂皮 丁香 白芝 香叶 茴香 100g

炖大骨棒的做法

• 1.把大骨棒洗净，加水沫过大骨棒，泡一到两个小时

• 将大骨棒换水，沫过大骨棒，烧开后撇浮沫

• 放入除葱以外所有调料，炖一个半小时以上，差40分钟熟时放盐，差30分钟放入葱，最后快熟时放味精。

• 搞定

小贴士

葱要后放
开了之后锅盖盖五分之四 留点缝隙

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严雪琴 2021-01-25 06:23

开发者_Go百科

需要提前准备好的材料包括：猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、精盐 1小勺。

1、第一步将大棒骨敲成两截，用清水浸泡1小时，如下图所示。

2、锅里放入冷水，如下图所示。

3、点火加热，撇去血沫，捞出沥水。

4、焯水后放入高压锅，加入水，葱段和姜片，如下图所示。

5、盖上盖子，上气后压25分钟，如下图所示。

6、时间到后放入盐，如下图所示。

7、搅拌均匀即可盛出，这样大棒骨汤就完成了。

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庞帅 2021-01-25 06:25

1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）开发者_C百科再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定

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肖国生 2021-01-25 06:35

·配　　料: 主料：棒骨
辅料：香菇、小萝卜、香菜、葱、姜
调料：盐、鸡精、白胡椒粉 ·特　　色：汤味鲜美，营养丰富。 ·操　　作: 1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫； 2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精开发者_如何学Python、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可。 这样就简单了吧！还不简单喔就没话说了！

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胡日畅 2021-01-25 06:40

开发者_JAVA百科 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定
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