灌肠怎么做好吃呢？？

马结 开发者_如何学JAVA 2021-01-25 06:12

准备食材 －

灌肠
盐
鸡精
香油
辣椒油
蒜
糖
生抽
芝麻酱
－ 步骤 －

1.灌肠洗净切块，放入碗中。

2.把蒜沫和所有辅料放进去。

3.最后加入调稀的芝麻酱，好了。

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王进 2021-01-25 06:15

开发者_如何学JAVA 凉拌小肠
材料
小肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，洗肠材料：1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量
做法
1.用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。
2.用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。
3.将步骤二的小肠顺着筷子翻面。
4.将盐加入步骤三的小肠中搓揉3分钟后，以清水冲洗干净。
5.将面粉及花生油放入步骤四中，再搓揉3分钟后，以清水冲洗干净。
6.热锅倒入适量的水，将步骤五的小肠放入滚水中烫约5分钟后，捞起并以清水洗净；另起汤锅加入适量的水，放入作法1的葱段、姜片及小肠煮滚后，转小火煮约50分钟，待凉后切成段状放上姜丝并淋上酱汁即可。

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叶建成 开发者_StackOverflow中文版 2021-01-25 06:16

用料
主料

淀粉1000克

辅料
水
500克
白矾
25克
调料
食盐
10克
蒜
100克
灌肠的做法
1.锅内加水烧沸，加食用红色素、明矾，倒入用水调稀的淀粉糊，用木棍搅拌成团，用手蘸水拍成长圆形淀粉块，即为灌肠。
2.大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加精盐、清水制成蒜汁。
3.铛上火烧热，加汤油，下入改刀成片形的灌肠，煎至两面焦黄装盘，浇蒜汁食用。

营养功效

色泽粉红，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣。

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石义龙 2021-01-25 06:16

1、蒸着吃。将整根灌肠用高压锅蒸熟，是用蒸汽蒸吃。不能水煮！放冷后，用锋利的刀切成片.这是最好的下酒菜！

2、将灌肠切成小片，与各种蔬菜（兰花菜、大白菜、亲卷心菜、四季豆等）吵着吃。这可是家常小炒哦，

3、将灌肠烤着吃，开发者_运维百科像吃烧烤一样，用竹签串着烤，挺香的。4、切成小片，加入到炒饭里，灌肠炒饭也是很美味的。

5、可以把灌肠蒸熟后放在面包里做成灌肠面包卷、汉堡什么的。。

吃的时候,用蒸气蒸.切不可以水煮..用锋利的刀切成片...

那就是再好不过的下酒菜了...

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明石生 2021-01-25 06:21

开发者_Go百科 可以煎着吃，也可以先切片再用大蒜沫加水五香粉调着的烧灌肠，

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韩龙 开发者_运维知识库 2021-01-25 06:23

用料
主料

淀粉1000克

辅料
水
500克
白矾
25克
调料
食盐
10克
蒜
100克
灌肠的做法
1.锅内加水烧沸，加食用红色素、明矾，倒入用水调稀的淀粉糊，用木棍搅拌成团，用手蘸水拍成长圆形淀粉块，即为灌肠。
2.大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加精盐、清水制成蒜汁。
3.铛上火烧热，加汤油，下入改刀成片形的灌肠，煎至两面焦黄装盘，浇蒜汁食用。

营养功效

色泽粉红，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣。

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