牛肉肋条怎么做好吃呢？？

梁晨帝 2021-01-25 17:18

1、上里开发者_运维知识库脊肉：瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪；适用於烧烤、牛排。

2、下里脊肉：又称腰背肉，是腰肉的尾端；肉质细嫩仅次於腓力，脂肪含量适中，多做牛排、烧烤使用；称沙朗牛排。

3、牛小排：肉质结实，油脂含量较高，且分布平均；适合烧烤、牛排，例如：碳烤牛小排。

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郭海豹 2021-01-25 17:20

1、炖牛肉的时候一定要用烧开的水，绝对不能用冷水，牛肉中含有大量的蛋白质，而热水可以把牛肉中的蛋白质凝固，以防止肉中的成分流失，并能保持肉质更加美味好吃。
2、在炖煮过程，水要一次加足。如果实在是水加的不够，那应续加开水。
3、将少量茶开发者_如何学Python叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
4、在炖牛肉时可适量的加一些酒和醋，能够让肉质更加嫩滑好吃。
5、在肉中放几片干山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

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刘康 2021-01-25 17:21

1牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。
2准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片开发者_如何学Python。
3把洋葱和胡萝卜切成块。
41个西红柿去皮切成块。
5把牛腩焯水。
6锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
7下入胡萝卜和洋葱煸炒。
8再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
9放入西红柿继续煸炒。
10煸炒至西红柿成沙粒状。
11加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。
12倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。
13西红柿牛腩就做好了。

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杨超 2021-01-25 17:24

牛腩【niú
nǎn】
1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软开发者_开发百科肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。
2，
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤

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胡欣翼 开发者_开发知识库 2021-01-25 17:33

牛肋条、块大肉厚、纹理清晰可见。

烧烤牛肉串的做法，准备材料：牛肋条：380克、青红椒：各一个、十三香、生抽、蚝油：各一勺 、辣椒酱、蚝油、椒盐：各两勺、盐：一勺、竹签：适量、生姜：适量、白砂糖：10克。

1、牛肉洗净切块，青红椒洗净切片备用。

2、牛肉切好后，放到容器里，然后加十三香、蚝油、辣椒酱、生抽、细盐、绵白糖。

3、带上一次性手套均匀地多揉几遍，再腌制20分钟。

4、牛肉和青红椒用竹签串起来。

5、烤箱200度提前预热、牛肉放入中层、上下火200度烤15分钟。

6、10分钟后取出，刷一层蜂蜜水或者红糖水都可以。再继续烤5分钟。

7、烤好后，撒点椒盐或者辣椒粉即可。

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黄力 开发者_如何学编程 2021-01-25 17:33

做成西餐那一样的，这样就是放在盆子里面，用刀叉的你这样感觉就比较高档了，然后弄一个拼盆一样的，反正西餐肯定是比较高档的，你可以这样试一下

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