胡芹怎么做好吃啊？？

周红萍 开发者_开发问答2021-01-25 15:28

胡芹炒肉丝的做法
1.猪肉切成细条状，小胡芹切成1寸长。

2.葱，姜，蒜切片备用。
3。上锅放油，放几颗花椒，一个大料，（喜欢吃辣的可以放辣椒）等花椒变色后放葱姜蒜爆香，放肉丝搅拌，变色后放料酒，老抽，盐，炒一会后放小胡芹，再炒一会就行了，喜欢吃汤菜的，可以加少许水。

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季宁 2021-01-25 15:32

开发者_运维技巧 我吃过做好吃的应该是 芹菜炒肉丝啦
具体做法也很简单的 一说就会
1、准备食材：痩肉切丝、芹菜切段（大概三厘米的样子）、酱油、酒（每个家庭用酒都不一样的最好是稍好点的酒比如说伊力特曲等等，这样调出来的味道会更好）、盐、姜丝、食用油、玉米定粉、还可以加点胡萝卜丝点缀用（拿一点点切丝就好）
2、先要做腌肉丝：切好的肉丝加酒（可以多加点口感好）、加入酱油、盐玉米定粉搅拌好腌制五分钟备用，
3、制作流程：倒好油适量，等到七分热的时候加入姜丝爆香捞出（否则会有焦味），再倒入腌制好的肉丝，翻炒几下等待香味充分出来的时候（不要太久，时间要控制好，太久肉不嫩），倒入芹菜段把两者合在一起炒至熟透即可，最后撒上点胡萝卜丝起锅啦!
4、这样芹菜炒肉丝就做好了，色香味俱全，还很适合年轻的爱美人士吃哦

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李强 2021-01-25 15:41

开发者_如何学Python

下面介绍凉拌胡芹黄豆的做法。

主料：胡芹500g

辅料：油适量、盐适量、花椒少许、味精少许、八角少许、干黄豆适量

胡芹黄豆的做法步骤：

1.胡芹和提前泡好的黄豆。

2.胡芹去掉叶子，洗净后切段，焯水。

3. 黄豆泡发后放入水中，加少许盐，八角煮熟。

4.胡芹焯熟后加黄豆。

5. 烹入花椒油，放入盐，味精拌匀。

6. 好吃营养的小菜。

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赵飞 2021-01-25 15:42

胡芹，是一种风味独特的蔬菜。叶梗是它的主要食用部分，可凉拌或炒食。

芹菜有水芹（白芹）和香芹（药芹）两种。水芹叶较小，呈淡绿色，矮小柔弱，香味淡，易软化。香芹叶片较大，绿色，叶柄粗，高大而强健，香味浓。选购芹菜时，梗不宜太长。20至30厘米为宜，挑菜叶翠绿不枯黄，菜梗粗壮的。用手指掐一下，实心的比空心好吃。
中药对药物分四气五味。四气者寒、热、温、凉。五味者，辛、酸、甘、苦、咸。开发者_StackOverflow
芹菜是是凉气药，应该是凉性食物。比寒性是我热乎点。嘿嘿

中医认为，芹菜性味甘、凉，入肝、胃、肺经，有清热平肝，祛风利湿，润肺止咳之功，《本草纲目》言其主治"女了赤沃，止血养精"。《本经逢原》言其"清理胃中浊湿"。《本草推陈》言其"治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等证"。本品水煎服或炸汁饮服，对肝阳上亢等均效。营养分析表明，本明含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等，芹菜中所含的芹菜油，有香味，可促进食欲。水煎液有降压作用，并可降低血清胆固醇，对动物中枢有镇静及抗惊厥作用。煮粥服食，对肝胃郁热，头目眩晕，肺热咳嗽，大便秘结，小便短黄，淋沥涩痛等，发挥《本草纲目》所说的"芹菜粥：去伏热，利大小肠"之功。

　　注意事项：

　　1.脾胃虚弱，大便溏薄者不宜选用；

　　2.本品有杀精之力，可使精子减少，活力下降，故男子不宜多食。

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陈光成 开发者_高级运维 2021-01-25 15:43

胡芹叶的几种吃法：
1胡芹叶小炒干丝
2胡芹叶拌肉馅包饺子。
3胡芹叶老鸭汤
4胡芹叶烧豆腐
5胡芹叶炒腌肉

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陆琨 2021-01-25 15:43

开发者_运维知识库 步骤
1
虾仁、芹菜
2
芹菜清洗后切成段
3
虾仁清洗后备用
4
热锅中放油，油温热时，放入花椒，稍煸一下后
5
将姜和蒜切片，依次放入姜、蒜
6
煸香后，将芹菜段放入！炒约一分钟
7
放入虾仁！炒约一分钟后，放入盐
8
继续炒约两分钟，放入蚝油
9
翻炒匀后，关火，出锅，一盘香喷喷的胡芹虾仁就做好了

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