材料:猪大排;香菇;大米;盐;姜
做法:
把排骨入水汆烫过,洗去血沫。
把米淘洗好,把姜片,排骨,香菇放入电饭煲煮一个小时
葱花炸成葱油。
等粥好了后,揭开盖子,放入调料,再放入生菜丝稍搅拌即可
杨盼盼 2021-01-25 18:44 香菇炖排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。
主料4人份
排骨800克
葱姜蒜适量
香菇250克
胡萝卜100克
山药100克
玉米1个
阿胶枣7个
香菜10克
小葱10克
辅料
盐4克
山楂4颗
调味料包1个
步骤1香菇炖排骨汤的做法大全
姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克
步骤2香菇炖排骨汤的做法图解
砂锅清洗干净擦干备用
步骤3香菇炖排骨汤的家常做法
放入洗干净的排骨
步骤4香菇炖排骨汤的简单做法
加入7分满的清水
步骤5香菇炖排骨汤怎么吃
放在燃气灶上,盖上锅盖
步骤6香菇炖排骨汤怎么做
待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内
步骤7香菇炖排骨汤怎么炒
放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放
步骤8香菇炖排骨汤怎么煮
放入香菇
步骤9香菇炖排骨汤怎么炖
放入红枣
步骤10香菇炖排骨汤怎么煸
再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)
步骤1开发者_运维知识库1香菇炖排骨汤怎样煸
最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜
步骤12香菇炖排骨汤怎样做
时间到后,关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)香喷喷的一大碗~~~~肉质软烂!汤汁味道鲜美!冬季里的滋补佳品!
成品图
烹饪技巧
砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用
砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里
食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味
王心宇 2021-01-25 18:54 夏季是天气炎热,人们消耗水分较大的季节,这时候人们应该多喝一些富含水分的汤品才能够维持身体的基本健康不受到威胁,而汤品可以菜肴平时喜欢吃的一些食材,例如,香菇排骨炖汤就是一种非常不错的做法,下面就来看看干香菇炖排骨汤的做法有哪些的讲解吧。希望大家能够了解一下。
做法一:1、香菇先泡软去蒂,菜心去皮切块,香菜洗净备用不需切。2、锅内放2000cc的水加入排骨、香菇、菜心同煮至水滚后,捞去汤上浮沫,转小火再煮10-15分钟,加入调味料及香菜即可。做法二:1、排骨放入滚水汆烫至浮沫出现,接着捞出洗净备用;2、汤锅内加入1200cc的水,接着放入烫过洗净的排骨、整瓣剥皮的蒜头、洗净的干香菇及调味料;3、锅盖大火煮滚后,转至小火再闷煮30分钟即可享用。
做法三:1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。2、香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。3、砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒。4、煮开水后放入玉米和香菇开发者_如何学JAVA,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
做法四:1.排骨洗净,锅里水烧开,放入煮一会儿捞出,用清水冲去浮沫。2.干香菇提前用温水泡发,挤去水份后,切块。3.将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅,加几滴醋。大火煮上汽后,转中火20分钟。4.开盖后,调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。5.煮锅中烧开水,加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟。6.捞出放入碗中,装上排骨和香菇,最后浇入排骨汤,即可。
杨丽琴 2021-01-25 19:00 开发者_开发知识库 排骨
大米
鲜香菇
胡椒粉
盐
芝麻油
葱花
做法
1
排骨煮去血水,洗净,加大米
2
清水烧开后慢炖至排骨熟透,加鲜香菇稍煮,加胡椒粉,盐,芝麻油,葱花调味
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