细鳞鱼怎么做好吃啊？？

徐亮 2021-01-25 20:21

开发者_高级运维 1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。
3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

---

柳晓俊 2021-01-25 20:23

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、开发者_如何学Python鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。
3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

---

韩冬英 开发者_JS百科 2021-01-25 20:28

这个应该跟油麦一起烧，一烧就好吃了，而且再加上一些配料，绝对是非常的香

---

刘合磊 2021-01-25 20:30

细鳞鱼并非不是只有清蒸做才好吃，只要新鲜，怎么吃味道都非常好，甚至如果在河边捞起后直接用河水炖之，那才是最好的美味。清蒸细鳞鱼也需要鱼是尽量的新鲜，冬季的鱼捕上来最好是挂着一层冰的，那样水份不会丢失，味道也不会丢。 主料：细鳞鱼 配料：葱姜、香菜 做法：１、鱼洗净后用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 ２、鱼身开花刀，把姜开发者_开发知识库片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中 ３、蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中虚蒸5分钟 ４、锅中放油烧热，花椒炝过后捞出，将热油淋在鱼身上，洒上香菜末即可

---

沈楠 2021-01-25 20:39

开发者_如何学Go 起油锅，葱姜蒜爆锅，将鱼放入锅中翻炒片刻，加美极鲜酱油爆香，加凉水，刚刚没过鱼。放料酒、胡椒面、盐、糖、醋，汤收浓后加鸡粉、香油，装盘。撒上些香草末。 呼朋唤友，开吃！！！

---

郑迎丽 2021-01-25 20:39

开发者_开发问答 清炖

---