细辣椒怎么做好吃呢？？

刘书宇 开发者_运维技巧 2021-01-26 01:45

用料

主料茄子两个红辣椒两个

辅料花生油40克盐2克生抽15克大蒜籽3粒

辣椒炒茄子的做法

1、食材准备。

2、先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。

提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。

3、辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。

4、把腌好的茄子，挤干水份。

5、起油锅，放入茄子煸炒一会。

6、把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。

7、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

---

蒋程 开发者_开发百科 2021-01-26 01:46

在辣椒清洗干净以后晾干水分，装到一个大一点的容器中，锅中放油，放入八角，花椒，桂皮，香叶，糖，13香等等调味品，熬出味道以后倒入中有辣椒的容器中，一般两三天就可以吃的，味道非常美味。

---

孙恒吉 2021-01-26 01:46

用料

主料茄子两个红辣椒两开发者_Go百科个

辅料花生油40克盐2克生抽15克大蒜籽3粒

辣椒炒茄子的做法

1、食材准备。

2、先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。

提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。

3、辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。

4、把腌好的茄子，挤干水份。

5、起油锅，放入茄子煸炒一会。

6、把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。

7、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

---

伍春 2021-01-26 01:46

红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。
做法如下：
1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）；
2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油；
3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；
4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟；
5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的开发者_开发技巧，就放点醋，就可以出锅了。
注意：
1、不要放油；
2、最好使用东北的黄豆酱。

---

刘昊 2021-01-26 01:47

开发者_如何学JAVA 小细家的辣椒可以做鸡蛋酱，也可以炒鸡蛋吃。

---

张生怀 2021-01-26 01:48

开发者_如何学Go 椒炒肉丝，真的不错，青香又好吃。
做法：1、先将青椒切成丝，2、然后用瘦肉切为丝，加入豆瓣、生粉、酱油，拌好；3、放油入锅，等锅热了将拌制好的肉放入锅中爆炒，炒两分钟左右将一些蒜、姜片，和切好的青椒丝一起放入锅中炒，然后放一些盐，炒三分钟后就可以了，美味儿就出来了

---