红头鱼怎么做好吃啊？？

蔡家忠 开发者_开发技巧 2021-01-26 04:48

红烧红头鱼的做法

1.红头鱼去除内脏洗净。

2.两面打一字刀。

3.煎锅烧热后放入适量的花生油，先放入红头鱼两面煎一下。

4.再放入少许白酒。

5.及除香菜外剩下的辅料炒匀。

6.大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁关火。

7.盛盘，撒少许香菜段即可。

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陈松 2021-01-26 04:51

开发者_JS百科 原料：
红头鱼800克、小干红辣椒五个、葱姜蒜适量，海天豆瓣酱三大勺、烤醋三大勺、
盐一小勺、胡椒粉适量、料酒三大勺、白砂糖两大勺。

1准备好所有的原料。
2红头鱼取出内脏，取出鱼腮，用冷水反复冲洗干净。

3锅里放入适量的植物油，烧五六成热放入鱼炸到两面金黄，也可以煎鱼。效果一样哈。
4铁锅里放入油，下入葱姜蒜煸炒出香味，放入入豆瓣酱、胡椒粉、白砂糖。

5把辣椒捏碎放入锅里。
6倒入烤醋。

7放入一小勺盐。
8倒入清水没过红头鱼。大火烧开，转小火，留适量的汤汁儿。

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沈一平 2021-01-26 04:56

开发者_开发技巧 材料红头鱼 豆腐 胡萝卜丝 葱 姜 蒜 大料 花椒 料酒 盐 鸡精 油 香菜

做法1. 把鱼去内脏洗净，放入料酒，葱段，姜片，蒜片，大料，花椒淹五分钟
2. 锅内放油，油热后，放入姜丝，葱花爆香，放入鱼煎
3. 加水，大火炖到开锅时，撇去锅里浮沫
4. 放入豆腐块，胡萝卜丝继续炖
5. 15分钟后。，放入香菜出锅（可以滴几滴香油）

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段超 2021-01-26 04:58

开发者_如何学运维 1.准备葱，姜，蒜，辣椒。

2.红头鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度。

3.锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味。

4.加入鱼干炒一炒。

5.加点料酒去腥。

6.加入味极鲜酱油。

7.加入适量水，加点红烧汁调匀。

8.加入适量盐调匀，中小火煮制。

9.煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅。

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贺雄伟 开发者_JAVA百科 2021-01-26 05:00

清炖应该要好些吧

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傅友 2021-01-26 05:02

开发者_如何学编程 http://baike.baidu.com/view/4806027.htm
红头鱼炖豆腐，可以尝试一下哦~

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