炸香蕉时没有面包糠应该用什么代替？？

喻正荣 2021-01-26 08:52

开发者_运维问答 面糊

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饶桑林 开发者_如何学Go 2021-01-26 08:54

燕麦

1. 简介：

   燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

2. 形态特征：

   一年生草本；根系发达，秆直立光滑，叶鞘光滑或背有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平；圆锥花序（panicle），穗轴直立或下垂，向四周开展，小穗柄弯曲下垂；颖宽大草质，外稃坚硬无毛，有或无芒；颖果腹面具有纵沟，被有稀疏茸毛；成熟时内外稃紧抱子粒，不容易分离，这与莜麦（裸燕麦）不同。

3. 温度：

   带的北部最适宜于燕麦的种植，种子在2-4℃就能发芽，幼苗能忍受-2～-4℃的低温下环境，在麦类作物中是最耐寒的一种。中国北部和西北部地区，冬季寒冷，只能在春季播种，较南地区可以秋播，但须在夏季高温来临之前成熟。

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王锡敏 2021-01-26 08:58

可以用燕麦片来替代。过三关要注意，第一将香蕉在面粉里蘸一下，第二步再沾上蛋液，第三步沾上面包糠（或者燕麦片）开发者_JAVA技巧就可以放进油锅炸至金黄色即可。

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毛念学 2021-01-26 09:03

开发者_运维百科

炸香蕉时没有面包糠的话是可以用燕麦来代替的。

主料：香蕉2只、燕麦40克、玉米淀粉15克、鸡蛋1个

辅料：食用油适量

做法：

1、准备好材料

2、香蕉切段

3、先在玉米淀粉里滚一下，粘上淀粉

4、再粘上蛋液

5、最后粘上燕麦

6、挨个全部粘好，放置15分钟

7、油锅烧热，改中小火，放入燕麦香蕉炸至上色

8、装盘

小贴士：

炸的时候不要一直去翻动，避免燕麦片掉落，观察上色情况炸一会儿再翻面炸

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