鱼籽和鱼泡怎么做好吃啊？？

孙萌 2021-01-26 07:10

开发者_开发百科 主料：鲜鱼籽200克、鲜鱼泡100克、鲜红辣椒若干 鱼肝150克
制作方法：
1、加入葱、姜、料酒拌匀腌制祛腥
2、净锅上火，下入色拉油80克，烧至150℃-180℃时，下入姜片20克、大蒜10克，再下入鱼杂，煎至断生，下醋2克，加入清水400-500克，大火烧开，转小火，加入盐6克、味精2克、辣椒酱5克、干椒段3克、豆瓣酱8克焖5分钟起锅，撒胡椒粉3克，葱花8克，淋芝麻油5克即可。

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马结 2021-01-26 07:12

可以吃，但注意有些人不适合。
鱼泡有胶原蛋白，没有坏处的，高血脂和胆固醇内的人建议不要吃。
1、鱼籽中的容胆固醇含量非常多，因此不适合老人不多。老人不应该吃富含胆固醇的食物，因此老人需要少吃。但是如开发者_运维技巧果你很胖,就要限制胆固醇和脂肪的话,鱼籽要少吃一点。
2、鱼籽乃发物，肿瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食，不然会加重病情的哦。
3、食欲不振和痰湿盛者忌用，红烧鱼籽鱼泡不适合食欲不振和痰湿盛的人食用。

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吴成强 开发者_StackOverflow社区 2021-01-26 07:14

是鱼鳔，也叫抄鱼肚，袭素有“海洋人参”的美誉，以前是贡品，当然可以吃，富含磷、高蛋白，有补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿的作用。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。其实连鱼鳞也可以一起吃，在炖鱼的时间，可以将鱼鳔和鱼鳞放在汤中煮，鱼汤会特别鲜美，营养丰富。

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杨相华 2021-01-26 07:19

原料：鱼籽鱼泡半斤，洋葱一个切块，青蒜10根左右切二寸左右段。葱、姜、蒜、笋片各一两左右（也可加入青椒）花椒、大料，辣椒、盐、料油各少许

制作：鱼籽洗净粘面粉下油锅开发者_StackOverflow中文版炸熟备用，锅中下油放入洋葱块、青蒜段、葱、姜、蒜、笋片略翻炒，加料油一勺。再加水一碗（没过原料就好），再加花椒、大料，辣椒、盐，放入炸熟的鱼籽，转小火闷10分钟，起锅

提示：一定要加花椒、大料，辣椒，并且要乘热吃才会盖住鱼籽的腥味

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