刘明辉
2021-01-26 05:19
面粉、茴香、肉
【步骤】
1、开水烫面,盖上湿布饧上30分钟
2、肉切块,搅成肉馅
3:、茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀
茴香馅饼
茴香馅饼
4、饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁..
5、平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅
制法二编辑
【材料】
新鲜小茴香 (适量) 猪腿肉 (适量) 小麦粉 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 料酒 (适量) 开发者_开发百科五香粉 (适量)
【步骤】
新鲜小茴香洗净沥水~备用
小麦粉加鸡蛋~适量热水和面，揉捏到表面光滑
茴香馅饼
茴香馅饼
成形之后用湿抹布盖上~三十分钟以上~然后就甭管了~干别的去吧~
腿肉剁碎~别偷懒~自己剁比较好次~要肥瘦相间
加料酒去腥~盐鸡精鸡蛋五香粉调味~静置
切茴香~切即可~细细的，一起搅拌“~
面拿出来，取一小团~赶成饼状，放入馅料包起来
起油锅，小火~放入慢慢煎
两面金黄后~分放入另外一个锅里~+一小碗水后~急火烧开~水分收干之后进入烤箱~200度~5分钟即可
出锅~不油腻的~很好吃~脆脆的
1、肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀。
猪肉茴香馅饼
猪肉茴香馅饼(5张)
2、花椒+水浸泡15分钟，过筛出花椒水。
3、慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿。
4、调味后加入香油调味。
5、茴香抹刀切碎，和肉馅拌匀。用盐调味。
6、最后加入少许香油滋润馅料。
馅饼制作编辑
7、面粉加入温水，用筷子搅散成柳絮状
8、面粉揉成团，盖上揉面碗静置15分钟左右。
猪肉茴香馅饼
猪肉茴香馅饼
9、松弛后的面团，在揉个数下即可。
10、等分成面剂，我的貌似是50克/团。大点小点都没关系，就是做的饼大饼小的问题。
11、取一个面剂擀成皮。
12、放上茴香馅。
13、沿着边一个赶一个的压着捏褶。
14、如果喜欢折多可以捏的紧密一点。不过做馅饼最后也是压瘪，所以疏一点也可。
15、捏好的包子型。
16、褶冲下，用手轻轻压瘪，注意不要压出馅来。
王健 2021-01-26 05:20 开发者_StackOverflow社区 材料
主料：小麦面粉400克，
辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，
调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
做法
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
朱启能 2021-01-26 05:20 食材明细
韭菜
500克
面粉
700克
虾皮
50克
鸡蛋
5个
盐
适量
味精
少许
花生油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韭菜馅饼的做法步骤
韭菜馅饼的做法步骤：1 1鸡蛋磕入碗中
韭菜馅饼的做法步骤：2 2划散后炒成蛋花
韭菜馅饼的做法步骤：3 3然后切碎后放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：4 4放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：5 5韭菜摘洗干净
韭菜馅饼的做法步骤：6开发者_如何学Go 6略微晾干水分
韭菜馅饼的做法步骤：7 7切成末放入盛有蛋碎的盆中
韭菜馅饼的做法步骤：8 8放适量虾皮
韭菜馅饼的做法步骤：9 9加盐、味精
韭菜馅饼的做法步骤：10 10再倒适量花生油
韭菜馅饼的做法步骤：11 11用筷子搅拌均匀
韭菜馅饼的做法步骤：12 12面粉加适量温水
韭菜馅饼的做法步骤：13 13用筷子搅拌成絮状
韭菜馅饼的做法步骤：14 14和成面团饧10分钟
韭菜馅饼的做法步骤：15 15取部分面团继续揉匀
韭菜馅饼的做法步骤：16 16分成大小相同的面剂
韭菜馅饼的做法步骤：17 17按扁后擀成饼状
韭菜馅饼的做法步骤：18 18在二分之一处放入馅料
韭菜馅饼的做法步骤：19 19对折后按紧边，用碗压成边形，去掉多余的面
韭菜馅饼的做法步骤：20 20电饼铛刷一层油，放入馅饼，煎至两面金黄即可（这是烙的最后两个了，所以个头一大一小哈趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的）
小窍门
①韭菜洗净后要摊干晾干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水
②放盐后韭菜也会出水，所以要和好面后再调馅
③韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不容易熟
宁浩 2021-01-26 05:27 开发者_如何学Go 材料
主料：小麦面粉400克，
辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，
调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
做法
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
林建斌 2021-01-26 05:35 开发者_StackOverflow 不是好不好吃的问题，
而是根本就不能吃了，
隔夜的食物会产生亚硝酸盐，
对身体有很大的危害
邓启清 2021-01-26 05:38 食材明细
韭菜
500克
面粉
700克
虾皮
50克
鸡蛋
5个
盐
适量
味精
少许
花生油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韭菜馅饼的做法步骤
韭菜馅饼的做法步骤：1 1鸡蛋磕入碗中
韭菜馅饼的做法步骤：2 2划散后炒成蛋花
韭菜馅饼的做法步骤：3 3然后切碎后放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：4 4放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：5 5韭菜摘洗干净
韭菜馅饼的做法步骤：6 6略微晾干水分
韭菜馅饼的做法步骤：7 7切成末放入盛有蛋碎的盆中
韭菜馅饼的做法步骤：8 8放适量虾皮
韭菜馅饼的做法步骤：9 9加盐、味精
韭菜馅饼的做法步骤：10 10再倒适量花生油
韭菜馅饼的做法步骤：11 11用筷子搅拌均匀
韭菜馅饼的做法步骤：12 12面粉加适量温水
韭菜馅饼的做法步骤：13 13用筷子搅拌成絮状
韭菜馅饼的做法步骤：14 14和成面团饧10分钟
韭菜馅饼的做法步骤：15 15取部分面团继续揉匀
韭菜馅饼的做法步骤：16 16分成大小相同的面剂
韭菜馅饼的做法步骤：17 17按扁后擀成饼状
韭菜馅饼的做法步骤：18 18在二分之一处放入馅料
韭菜馅饼的做法步骤：19 19对折后按紧边，用碗压成边形，去掉多余的面
韭菜馅饼的做法步骤：20 20电饼铛刷一层油开发者_如何学Python，放入馅饼，煎至两面金黄即可（这是烙的最后两个了，所以个头一大一小哈趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的）
小窍门
①韭菜洗净后要摊干晾干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水
②放盐后韭菜也会出水，所以要和好面后再调馅
③韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不容易熟
【步骤】
1、开水烫面,盖上湿布饧上30分钟
2、肉切块,搅成肉馅
3:、茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀
茴香馅饼
茴香馅饼
4、饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁..
5、平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅
制法二编辑
【材料】
新鲜小茴香 (适量) 猪腿肉 (适量) 小麦粉 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 料酒 (适量) 开发者_开发百科五香粉 (适量)
【步骤】
新鲜小茴香洗净沥水~备用
小麦粉加鸡蛋~适量热水和面，揉捏到表面光滑
茴香馅饼
茴香馅饼
成形之后用湿抹布盖上~三十分钟以上~然后就甭管了~干别的去吧~
腿肉剁碎~别偷懒~自己剁比较好次~要肥瘦相间
加料酒去腥~盐鸡精鸡蛋五香粉调味~静置
切茴香~切即可~细细的，一起搅拌“~
面拿出来，取一小团~赶成饼状，放入馅料包起来
起油锅，小火~放入慢慢煎
两面金黄后~分放入另外一个锅里~+一小碗水后~急火烧开~水分收干之后进入烤箱~200度~5分钟即可
出锅~不油腻的~很好吃~脆脆的
1、肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀。
猪肉茴香馅饼
猪肉茴香馅饼(5张)
2、花椒+水浸泡15分钟，过筛出花椒水。
3、慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿。
4、调味后加入香油调味。
5、茴香抹刀切碎，和肉馅拌匀。用盐调味。
6、最后加入少许香油滋润馅料。
馅饼制作编辑
7、面粉加入温水，用筷子搅散成柳絮状
8、面粉揉成团，盖上揉面碗静置15分钟左右。
猪肉茴香馅饼
猪肉茴香馅饼
9、松弛后的面团，在揉个数下即可。
10、等分成面剂，我的貌似是50克/团。大点小点都没关系，就是做的饼大饼小的问题。
11、取一个面剂擀成皮。
12、放上茴香馅。
13、沿着边一个赶一个的压着捏褶。
14、如果喜欢折多可以捏的紧密一点。不过做馅饼最后也是压瘪，所以疏一点也可。
15、捏好的包子型。
16、褶冲下，用手轻轻压瘪，注意不要压出馅来。
王健 2021-01-26 05:20 开发者_StackOverflow社区 材料
主料：小麦面粉400克，
辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，
调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
做法
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
朱启能 2021-01-26 05:20 食材明细
韭菜
500克
面粉
700克
虾皮
50克
鸡蛋
5个
盐
适量
味精
少许
花生油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韭菜馅饼的做法步骤
韭菜馅饼的做法步骤：1 1鸡蛋磕入碗中
韭菜馅饼的做法步骤：2 2划散后炒成蛋花
韭菜馅饼的做法步骤：3 3然后切碎后放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：4 4放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：5 5韭菜摘洗干净
韭菜馅饼的做法步骤：6开发者_如何学Go 6略微晾干水分
韭菜馅饼的做法步骤：7 7切成末放入盛有蛋碎的盆中
韭菜馅饼的做法步骤：8 8放适量虾皮
韭菜馅饼的做法步骤：9 9加盐、味精
韭菜馅饼的做法步骤：10 10再倒适量花生油
韭菜馅饼的做法步骤：11 11用筷子搅拌均匀
韭菜馅饼的做法步骤：12 12面粉加适量温水
韭菜馅饼的做法步骤：13 13用筷子搅拌成絮状
韭菜馅饼的做法步骤：14 14和成面团饧10分钟
韭菜馅饼的做法步骤：15 15取部分面团继续揉匀
韭菜馅饼的做法步骤：16 16分成大小相同的面剂
韭菜馅饼的做法步骤：17 17按扁后擀成饼状
韭菜馅饼的做法步骤：18 18在二分之一处放入馅料
韭菜馅饼的做法步骤：19 19对折后按紧边，用碗压成边形，去掉多余的面
韭菜馅饼的做法步骤：20 20电饼铛刷一层油，放入馅饼，煎至两面金黄即可（这是烙的最后两个了，所以个头一大一小哈趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的）
小窍门
①韭菜洗净后要摊干晾干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水
②放盐后韭菜也会出水，所以要和好面后再调馅
③韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不容易熟
宁浩 2021-01-26 05:27 开发者_如何学Go 材料
主料：小麦面粉400克，
辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，
调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
做法
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
林建斌 2021-01-26 05:35 开发者_StackOverflow 不是好不好吃的问题，
而是根本就不能吃了，
隔夜的食物会产生亚硝酸盐，
对身体有很大的危害
邓启清 2021-01-26 05:38 食材明细
韭菜
500克
面粉
700克
虾皮
50克
鸡蛋
5个
盐
适量
味精
少许
花生油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韭菜馅饼的做法步骤
韭菜馅饼的做法步骤：1 1鸡蛋磕入碗中
韭菜馅饼的做法步骤：2 2划散后炒成蛋花
韭菜馅饼的做法步骤：3 3然后切碎后放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：4 4放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：5 5韭菜摘洗干净
韭菜馅饼的做法步骤：6 6略微晾干水分
韭菜馅饼的做法步骤：7 7切成末放入盛有蛋碎的盆中
韭菜馅饼的做法步骤：8 8放适量虾皮
韭菜馅饼的做法步骤：9 9加盐、味精
韭菜馅饼的做法步骤：10 10再倒适量花生油
韭菜馅饼的做法步骤：11 11用筷子搅拌均匀
韭菜馅饼的做法步骤：12 12面粉加适量温水
韭菜馅饼的做法步骤：13 13用筷子搅拌成絮状
韭菜馅饼的做法步骤：14 14和成面团饧10分钟
韭菜馅饼的做法步骤：15 15取部分面团继续揉匀
韭菜馅饼的做法步骤：16 16分成大小相同的面剂
韭菜馅饼的做法步骤：17 17按扁后擀成饼状
韭菜馅饼的做法步骤：18 18在二分之一处放入馅料
韭菜馅饼的做法步骤：19 19对折后按紧边，用碗压成边形，去掉多余的面
韭菜馅饼的做法步骤：20 20电饼铛刷一层油开发者_如何学Python，放入馅饼，煎至两面金黄即可（这是烙的最后两个了，所以个头一大一小哈趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的）
小窍门
①韭菜洗净后要摊干晾干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水
②放盐后韭菜也会出水，所以要和好面后再调馅
③韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不容易熟
![Interactive visualization of a graph in python [closed]](https://www.devze.com/res/2023/04-10/09/92d32fe8c0d22fb96bd6f6e8b7d1f457.gif)
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