剩的大米饭怎么做好吃啊？？_问答_开发者

惠亮亮 2021-01-26 11:41

剩的大米饭炒着吃，很好吃，也可以把米饭。搁锅里。蛋煎成一个饼，然后上面打上鸡蛋1斤，往上往米饭上一滴，开发者_开发百科这样两面意见金黄色。也是特别的好吃的。

其其格开发者_运维问答 2021-01-26 11:42

蛋炒饭会是一个不错的选择。

徐亮 2021-01-26 11:51

开发者_开发问答提起各式各样的早餐饼，很多小伙伴第一想到就是面粉制作的早餐饼，很多小伙伴都比较喜欢吃早餐烙饼，有酥酥脆脆的千层饼，还有外酥里鲜的馅饼，还有葱花饼，发面饼、烫面饼等等，似乎说上三天三夜也说不完的。尤其是北方的小伙伴，早餐特别的钟爱各种各样的早餐饼。民间有俗语“头伏饺子中伏面，末伏烙饼摊鸡蛋”

我们平时常吃的都是面粉烙制的饼，其实烙饼不止是面粉可以，我们平时所吃的粗粮也可以烙饼。还有就是我们日常所吃的大米，也可以做成美味的烙饼。大米一般都是用来做粥或者是用来蒸米饭，当做主食，很少有人会烙饼，今天小编就跟大家分享一下剩米饭烙饼的做法，我家剩米饭从不2次蒸，不用炒不油炸，早餐孩子都能吃上瘾，解馋。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【米饼】

食材：鸡胸肉剩米饭葱花姜丁鸡蛋熟的芝麻

【制作方法】

1、准备一块清洗干净的鸡胸肉，鸡脯肉切成薄一点的肉片，切好之后改刀切成细细的肉丝，最后切成小肉丁就可以了。可以将肉丁放进绞肉机里面绞一下，也可以像我这样剁成肉泥，个人感觉剁出来的肉泥口感比较好，肉泥剁好之后盛入碗中备用。

2、准备一把小洋葱切成葱花，切一些姜丝改刀切成姜丁，把切好的葱花姜丁都放进肉泥里面。添加一勺食用盐一勺鸡精一勺胡椒粉，再放入一勺生抽一勺料酒一勺五香粉。最后打进去一个鸡蛋，将肉馅充分的搅拌均匀。搅匀之后添加一勺玉米淀粉再次搅拌均匀

3、把剩米饭倒进一个大碗里面，放入一把熟的黑芝麻，用手将芝麻白米饭抓拌均匀，然后把调好的肉馅倒进来，再次将米饭肉馅抓拌均匀。

4、肉馅米饭抓拌均匀之后，抓一小把米饭肉泥团圆，然后按压成小圆饼。把米饭团全部弄成小圆饼。也可以按压出自己喜欢的造型。

5、全部操作好之后电饼铛预热刷油，温热的时候把米饭小肉饼放进去，盖上盖子烙3分钟，时间到打开盖子给它翻个面，我们可以看到米饭小肉饼底部已经烙的金黄了，

6、全部翻面之后继续盖上盖子烙3分钟，如此重复翻面烙2-3次就可以了，如果小饼比较厚的话就烙的时间久一点，烙至两面焦黄能够闻到浓浓的肉饼香就可以盛出了，美味好吃的家常版剩米饭小肉饼就最好啦，米饭这样做好吃营养挑食的孩子也爱吃，剩下的米饭也不会浪费了作为早餐孩子都能吃上瘾，

韩露 2021-01-26 11:52

开发者_StackOverflow 嘿，蛋炒饭，最简单也最困难~”，正如歌中唱到的那样，蛋炒饭是对于剩饭的最常见、最简单的烹饪方式。除了必不可少的鸡蛋和米饭之外，还可以加入各种蔬菜和肉类，口味多种多样，随意性强。虽然是一道最普通不过的家常菜，但是想做好也没那么简单，今天就让我们来分享这道蛋炒饭吧。
主料5人份
米饭1200克
鸡蛋4个
辅料
葱白30克
胡萝卜100克
青豆50克
火腿150克
盐8克
鸡精4克
植物油适量
步骤1蛋炒饭的做法大全
准备原料。米饭必须用隔夜饭，水分少，口感松散有弹性；青豆提前解冻，胡萝卜去皮待用
步骤2蛋炒饭的做法图解
胡萝卜切成小丁，用沸水烫一下断生，捞出待用
步骤3蛋炒饭的家常做法
火腿切成小丁待用
步骤4蛋炒饭的简单做法
米饭用铲子扒散
步骤5蛋炒饭怎么吃
鸡蛋磕入碗中打散
步骤6蛋炒饭怎么做
葱白切成葱花
步骤7蛋炒饭怎么炒
锅中下入适量植物油烧热，下入蛋液快速炒散成均匀的小块，盛出待用
步骤8蛋炒饭怎么煮
炒锅重新倒油，下入葱花爆香。不要炸糊了，否则就不香了，而且颜色也不好看
步骤9蛋炒饭怎么炖
倒入米饭，转中小火，用铲子将结团的米饭压散，再转中火充分翻炒均匀。这一步需要一点耐心，火不要开大，否则容易糊
步骤10蛋炒饭怎么煸
待米饭炒匀炒透之后，加入火腿丁、青豆和胡萝卜丁，翻炒均匀
步骤11蛋炒饭怎样煸
加入盐和鸡精调味，翻炒均匀
步骤12蛋炒饭怎样做
最后加入鸡蛋碎，炒匀即可
成品图

烹饪技巧
必须用隔夜饭来炒，但如果米饭本身焖的太湿，就算放过夜也不适合用来炒饭
下入米饭后，一定要充分的炒匀炒散炒透
米饭炒散之后再加盐可以更容易使味道均匀

崔大龙开发者_JAVA技巧 2021-01-26 11:53

剩下来的大米如果说不想浪费的话可以就是。加一些毛豆或者是西红柿炒鸡蛋放里面炒，然后也是非常的好吃，非常的香的。

徐道 2021-01-26 11:56

平家里的大米饭吃不完，因为担心放一天会坏掉，天气越来越热，很多食物都是留不住的，所以在平时大家可以把剩下的大米饭做成其他的美食，比如用来烙饼，大米饭里面还需要加一些蔬菜和土豆，再准备一些香葱，这样烙出来的饼口感会更好，而且大米的口感吃起来类似于糯米，黏黏糯糯的比较好吃。

材料

白米饭100g，土豆(马铃薯)1/2个(约60g)，圆白菜40g，(也称卷心菜)，香葱花2茶匙(10g)，盐1/2茶匙(3g)，油2汤匙(30ml)

做法

土豆去皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。

将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀，再加入盐调味。

双手蘸少许凉水，将混合好的菜饭搓成圆球，之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。

中火烧热平底锅中的油至六成热，放入制好的菜饭饼，煎至两面呈金黄色即可。

米饭鸡蛋饼

材料

鸡蛋50g、剩米饭100g、开发者_高级运维油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。

做法

1、香葱切细末;

2、鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向搅匀;

3、再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀;

4、拌好的米饭糊倒进热油锅内，小火慢煎成二面金黄色熟透;

5、起锅切块装盘即可。

火腿玉米饭

材料

白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，红萝卜80公克，洋葱100公克，水2杯，葱花少许，盐1/2小匙，红葱油2大匙

做法

1.火腿切小片;红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁，备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。