孙笛伦 2021-01-26 14:36 红皮萝开发者_StackOverflow中文版卜可以和排骨一起炖汤,也可以多带带做成包子和饺子
华玉昆 2021-01-26 14:41 食材与明细
高筋面粉500克
酵母5克
温水260克
猪肉馅400克
干香菇15颗
红萝卜1个
虾皮50克
盐2勺
生抽适量
胡椒粉适量
香油1匙
葱2颗
白糖1勺
难度普通
时间数小时
口味咸鲜
工艺蒸
香菇红萝卜肉包子的做法步骤
1.
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将温水和酵母兑开。
2.
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面粉放在大盆里,加入酵母水揉成光滑面团。
3.
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揉好的面团盖紧松驰醒发。
4.
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提前将香菇泡软洗净切碎。
5.
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准备好50克洗净的
虾皮
。(请忽略旁边的瓜)
6.
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将胡萝卜、葱、
香菇
洗净剁碎、还有虾皮一起加入到猪肉馅里混合。
7.
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加入盐
生抽
和各种自己喜欢的调料。(例如喜欢辣的、酸的随自己口味调整)
8.
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调好的馅料放一边备用。
9.
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取出醒好的面揉扁排气,切成各相等份的生胚子。
10.
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取一小胚子擀开开发者_StackOverflow中文版成厚圆片。
11.
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包入馅料。
12.
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捏紧收口。
13.
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将所有造型好的生包子放入蒸笼里,做第二次
发酵
至两倍大。
14.
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上锅入适量水烧开,放入二发好的生胚包子盖紧锅盖,用大火隔水蒸至20分钟即可关火。关火后虚焖5分钟再打开盖,以防包子踏陷。
15.
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成品。
温馨小提示
揉好的面团醒面松弛不需要规定松弛多少时间,调好肉馅就可以包馅了,关键是包子整型好后,必须发酵到两倍大才可以上锅蒸,这一步骤很关键。 剩下的馅料拿来煎锅贴非常的好吃😋
程南 2021-01-26 14:43 开发者_如何学Python 在去皮之后然后加点点红烧肉,这样吃起来的时候味道特别的鲜美,特别的好吃,你可以自己尝试制作一下。
王俊 2021-01-26 14:44 红皮大萝卜怎么做好吃,可以炖牛肉吃切成,块儿也可以开发者_Go百科炖。
黄滨 2021-01-26 14:46 开发者_运维知识库 切成丝凉拌比较好吃,如果追求营养,那么最好煮了吃
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