麻辣条怎么做好吃呢？？

毛梢源 2021-01-26 15:45

原料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制法：1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。其实这不是正宗的四川麻辣牛肉条的做法，但是也相当好吃啦，以至于我和忠株开发者_JAVA技巧同志中午扫荡完了一斤牛肉后晚上又做了一斤。吃得面部肌肉有点酸唉～～～

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李梦龙 2021-01-26 15:46

开发者_Python百科 辣椒

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曾畅宇 2021-01-26 15:48

开发者_StackOverflow中文版

准备材料：豆腐皮 500克、辣椒粉 4勺、孜然粉 20克、白芝麻 20克、十三香 10克、食用油 200克、芝麻油 1勺、大蒜 3瓣、鸡精 10克、一次性手套 1双。

1、把豆皮剪成一节节的。

2、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软。

3、锅内放油，同时放花椒，大蒜，白芝麻。

4、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里。

5、把锅里的油等到进来搅拌均匀。

6、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均匀。

7、静置15分钟，这样麻辣条就完成了。

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陈远里 开发者_StackOverflow 2021-01-26 15:48

食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡粉少许

步骤：

1、把牛筋面剪成短一点的小段。

2、水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟。

3、然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。

4、锅里加多一点的油。

5、下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香。

6、炸干捞出不要。

7、然后加入适量的辣椒面。

8、接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

9、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀。

10、最后倒入牛筋面里拌匀即可。

11、成品

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