新鲜米虾怎么做好吃啊？？_问答_开发者

付亮 2021-01-26 19:24

开发者_开发问答可以拿来做鸡蛋海米汤，也可以做虾米煎蛋！就是把虾米放到鸡蛋里，在加点葱花，用锅煎成饼。

李大强开发者_高级运维 2021-01-26 19:26

食材与明细
虾500G
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
鸡粉适量
番茄酱适量
难度简单
时间半小时
口味酱香
工艺焖
红焖大虾的做法步骤
1.
虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足。

2.
掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。

3.
洗净沥干。

4.
平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。

5.
锅内留底油，炒香姜、蒜末。

6.
加入番茄酱炒均匀。

7.
加少许生抽。

8.
倒入适量清水煮沸。

9.
倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。

10.
汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。

项仁龙 2021-01-26 19:27

将米虾洗净。里面可能含有沙子。空水加一点盐。味精，料酒。一大把玉米面调和均匀，入油炸熟。开发者_StackOverflow中文版。
食材
主料
150g韭菜
200g白米虾
配料
适量油
适量盐
适量姜
适量黄酒
制作步骤
1

洗净去头的白米虾,晶莹剔透哦
2

春季新上市的韭菜,常吃可暖胃益补哦
3

先将这白米虾和姜丝,黄酒腌制10分钟
4

热锅下油,先快炒白米虾,倒入适量酱油和盐
5

再加入切碎的韭菜段一起翻炒,约二分钟即可出锅
6

这道菜,色彩诱人,米虾入口脆、鲜、香，韭菜沾了虾的鲜气，味道自然也是香不可言哦

牛梦达 2021-01-26 19:30

小米虾三鲜汤好吃。

1、小米虾洗净待用。

2、黑木耳泡发、洗净、焯水、切丝待用。

3、竹笋去皮切片。

4、竹笋切丝焯水。

5、百叶切丝焯水待用。

6、鱿鱼切丝待用。

7、这是切好的材料。

8、葱姜切丝待用。

9、热锅凉油，下葱姜丝炒香。

10、倒入小米虾炒香。

11、再放入鱿鱼丝炒香。

开发者_如何转开发

12、放入百叶丝、竹笋丝炒香。

13、加入开水大火煮5分钟。

14、最后放入黑木耳丝，关火加盐、鸡精调味。

小米虾的营养价值：

1、蛋白质

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

2、氨基酸

小米虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

向进 2021-01-26 19:32

食材
主料
干虾500g

方法/步骤
1
先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。

2
将干虾用水加料酒浸泡，如果能开发者_开发技巧浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

3
锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

4
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

5
汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

END
注意事项
干虾要多泡一会，泡到软就最好。
油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。
汤汁要浓稠一点。

曾巡洋 2021-01-26 19:36