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冻的龙利鱼怎么做好吃呢??

开发者 https://www.devze.com 2023-03-16 20:37 出处:网络 作者:开发百科
王美琪 2021-01-26 22:20 用料 龙利鱼鱼块 平底锅 料理机十字刀 柠檬片两片 研磨碗NUK
王美琪 2021-01-26 22:20

用料

龙利鱼鱼块

平底锅

料理机 十字刀

柠檬片 两片

研磨碗 NUK

龙利鱼肉松宝宝版~的做法

  • 将适量龙利鱼块取出来解冻,我是在沃尔玛买的龙利鱼块哈,加两片鲜柠檬一起解冻~

  • 将解冻后的鱼块沥干水,上锅蒸15分钟,取出用研磨碗研磨一下

  • 在平底锅中以中小火翻炒,不倒油,龙利鱼鱼肉细腻无刺,而且在蒸的过程中就发现出来很多鱼油呢,所以要多翻炒一会儿

  • 觉得差不多了,取出放入料理机,换开发者_StackOverflow中文版上十字刀头,打碎

  • 取出继续翻炒,炒至干散

  • 再放入料理机打散几秒钟即可,放凉装盒


池善卿 2021-01-26 22:21

开发者_运维百科

食材

  • 主料

  • 洋葱

    100克

  • 青椒

    50克

  • 龙利鱼

    350克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 十三香

    适量

  • 料酒

    适量

  • 味达美

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 步骤

  • 1.龙利鱼解冻洗净

  • 2.切成小块

  • 3.放入十三香、盐、料酒、淀粉抓匀,腌制半小时

  • 4.青椒切碎

  • 5.洋葱切条

  • 6.热锅倒油,放入腌好的龙利鱼丁

  • 7.鱼肉炒熟后盛出备用

  • 8.另起锅热锅倒油炒香洋葱

  • 9.放点盐和味达美

  • 10.洋葱变软后放入青椒丁炒匀

  • 11.最后放入炒好的龙利鱼丁

  • 12.最后可用点淀粉勾芡出锅


郝雁东 2021-01-26 22:29

[蒜香洋葱龙利鱼]龙利鱼没骨没刺,肉质还算嫩滑,特别适合老人与小孩。   个人感觉龙利鱼好像没什么鱼味,不过偶尔还是会买一些存放在家里,预防万一没菜吃就可以派上用场。为了让这无味的龙利鱼吃起来更加美味,我搭配了味道浓郁的洋葱,还特别调制了蒜香汁(生抽、白糖、XO酱),效果不错,挺美味。   洋葱不宜烹制时间太长,那样的话不但影响口感与卖相还会失去洋葱的美味。所以加入酱汁之后大火焖片刻待汁收干之前赶紧熄火。

食材与明细:龙利鱼350克,洋葱适量,橄榄油适量,蒜蓉适量,生抽适量,白糖适量,生粉适量,盐适量,胡椒粉适量,XO酱适量

蒜香洋葱龙利鱼的做法步骤
1. 龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。
 
2. 然后切成小方块。
 
3. 煎之前再沾了少许生粉。
 
4. 洋葱切成丝备用。
 
5. 预先调制蒜香汁(蒜蓉、生抽、白糖、XO酱)
 
6. 烧热锅倒入少许橄榄油,将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。
 
7. 略炒片刻反转再煎香另一面。
 
8.开发者_高级运维 然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。
 
9. 再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。
 
10. 调入蒜香汁。
 
11. 盖上锅盖略焖片刻即可熄火。


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