黄豆芽500克
黄瓜1根
红尖椒半个
辅料
香油1大匙
香醋1/2小勺
盐1茶匙
鸡胗1/2茶匙
糖1/2茶匙
步骤1黄瓜拌豆芽的做法大全
准备所需材料
步骤2黄瓜拌豆芽的做法图解
把黄豆芽的根部去掉,坏的挑出,然后洗净
步骤3黄瓜拌豆芽的家常做法
锅内加水烧开,放入黄豆芽焯约4分钟至熟透
步骤4黄瓜拌豆芽的简单做法
然后捞出
步骤5黄瓜拌豆芽怎么吃
把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透
步骤6黄瓜拌豆芽怎么做
再捞出沥干水份
步骤7黄瓜拌豆芽怎么炒
红辣椒开发者_运维百科洗净切成丝
步骤8黄瓜拌豆芽怎么煮
放入开水锅内焯烫一下
步骤9黄瓜拌豆芽怎么炖
黄瓜洗净切成丝
步骤10黄瓜拌豆芽怎么煸
把沥干水份的黄豆芽放入深盘内,加入红辣椒丝
步骤11黄瓜拌豆芽怎样煸
再把黄瓜丝加入
步骤12黄瓜拌豆芽怎样做
放入香油
步骤13黄瓜拌豆芽怎样炒
再加入香醋
步骤14黄瓜拌豆芽怎样煮
加盐、鸡精和白糖
步骤15黄瓜拌豆芽怎样炖
最后拌匀即可
成品图
烹饪技巧
黄豆芽一定焯烫至熟透,不然会有豆腥味
喜欢酸点的朋友可多加点香醋
王光虎 2021-01-27 07:13 你在凉拌黄豆芽的时候。可以放一些粉丝。这样吃起来一个脆爽一个弹牙,这就是凉拌黄豆芽你最好的伴侣。你可以试着做一下,真的很好吃。你还可以加一些脆海带。这叫忠诚的绝配的凉拌三开发者_如何学Python丝。
张云泽 2021-01-27 07:15 开发者_如何学JAVA 黄豆芽凉拌的话,先把它炒熟以后放到外面的,然后再去加些作料。
曾畅宇 2021-01-27 07:15 开发者_JAVA百科 将黄豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟注意不要过火焯软,捞出来控水分。黄瓜冼净直刀切成片,再切成绿丝,撒上精盐,加入葱花,姜丝拌匀,最后浇上醋和香油盛盘即可。
杨雪文 2021-01-27 07:18 1.将黄豆和花生米用水泡发,最少要1个小时,等不在干硬就可以!
2.泡好的豆子放入电开发者_StackOverflow压力锅中,放没过豆子的水量。
3.放入压力锅中压15分钟,太久会很软烂没有嚼头。
4.将电压力锅中煮好的豆子放入冷水中过一遍,主要是增添爽脆。
5.将豆子沥干水分后装大碗中,放入盐,生姜片,青椒,干辣椒,酱油等调料,(主要根据个人的口味添加),腌制10分钟。
王友杰 2021-01-27 07:18 方法一:
凉菜配料:香芹,黄豆,胡萝卜,芥末油,盐,味精,白糖。
凉菜制作:1.黄豆用清水泡发6小时以上,香芹、胡萝卜洗净切段;2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟,迅速用冷水冲凉;3.将所有原料放入一个比较大的容器中,加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法二:
凉菜配料:黄豆,茴香,盐,味精,白糖,香油。
凉菜制作:1.黄豆用清水泡发6小时以上,茴香叶洗净切末;2.将黄豆、用水焯熟,迅速用冷水冲凉;3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中,加适量香油、味精开发者_开发百科、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法三:
凉菜配料:干海带,胡萝卜,黄豆,花生米,香葱,盐,味精,白糖。
凉菜制作:1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上;2.干海带用清水冲一下,放入锅中蒸20分钟,再放入清水中浸泡3小时以上;3.胡萝卜洗净切丁,香葱切末,海带切段;4.将花生米、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟,迅速用冷水冲凉;5.将所有原料放入一个比较大的容器中,上面撒入香葱末;5.起油锅烧至7成热,趁热浇在准备好的原料上,加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法四:
凉菜配料:苦瓜,黄椒,香芹,黄豆,花生米,干辣椒,盐,味精,白糖。
凉菜制作:1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上,苦瓜、黄椒、香芹洗净切段,干辣椒切段;2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟,迅速用冷水冲凉;3.将所有原料放入一个比较大的容器中;4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香;5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上,加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
温馨提示:拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。
方法五:
凉菜材料:水发黄豆,葱,姜,蒜。
凉菜做法:1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用;2.将水发黄豆放入高压锅,加清水(刚刚漫过黄豆即可),大火,等高压锅放气后,改小火,5分钟即可,然后盛出、装盘;3.锅里放油,热后加葱姜蒜、生抽、红醋,调出香味汁,然后趁热淋在黄豆上即可。
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