新鲜海鸭蛋怎么做好吃呢？？_问答_开发者

孙琦 2021-01-26 19:14

　　材料
　　海鸭蛋两个，油，盐，水，酒
　　做法
　　1.海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2.大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
　　小诀窍
　　1
原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋开发者_开发知识库不放酒也不腥的，所以酒可以省略。
2
在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。
3
放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。
　　材料
　　主料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。
　　做法
　　1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；
2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；
3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。

赵天元 2021-01-26 19:15

主料
咸鸭蛋
适量

辅料
盐
适量
高度酒
适量
步骤

1.第一步准备鸭蛋，

2.第一步用钢丝刷刷干净蛋的表面

3.第二步晾干水份

4.第三步准备罐子，放塑料架子入罐中垫底，不让将来融化的盐水泡过鸭蛋，造成鸭蛋太咸！

5.准备盐及高度酒！

6.第四步，将蛋泡入高度酒，泡几分钟！

7.泡酒

8.从酒中拿出来蛋放入盐里滚一圈！

9.放入罐中！

10.罐边放点水隔离空气！

11.贴标签！夏天20天冬开发者_StackOverflow社区天30天左右就做好了！

赵震威 2021-01-26 19:21

开发者_如何学Go 具体步骤

第一步
1.海鸭蛋洗净

第二步
2.把盐放盘子里，酒放碗里。

第三步
3.把海鸭蛋先沾酒，在沾盐。

第四步
4.用保鲜袋单个包好。

第五步
5.用口袋封好。20天以后就腌好了。

第六步
6.成功

李硕铭 2021-01-26 19:21

开发者_StackOverflow

海鸭蛋黄豆腐的做法：

海鸭蛋2个，豆腐一斤，葱姜蒜，盐，白菜，水淀粉等。

1、姜蒜片，海鸭蛋，准备好

2、豆腐弄碎一点

3、炒蒜姜末，放海鸭蛋黄

5、放豆腐，然后加一点矿泉水

6、加白菜叶噢

7、加入水淀粉，调味。

白庆涛 2021-01-26 19:22

钦州海鸭蛋
材料
海鸭蛋两个，油，盐，水，酒
做法
1.海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2.大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
小诀窍
1
原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。
2
在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。
3
放点水炒开发者_高级运维鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

孙琦 2021-01-26 19:22

步骤

1.第一步准备鸭蛋，我用的是广西钦州有名海鸭蛋！

2.第一步用钢丝刷刷干净蛋的表面

3.第二步晾干水份

4.第三步准备罐子，放塑料架子入罐中垫底，不让将来融化的盐水泡过鸭蛋，造成鸭蛋太咸！

5.准备盐及高度酒！

6.第四步，将蛋泡入高度酒，泡几分钟！

7.泡酒

8.从酒中拿出来蛋放入盐里滚一圈！

9.放入罐中！
开发者_运维问答
10.罐边放点水隔离空气！

11.贴标签！夏天20天冬天30天左右就做好了！

12.美腻完了！

13.出油出纱又不咸，十分美味！