香蕉蛋糕的制作方法，和配方，？

速水奖 2021-01-27 19:58

开发者_如何转开发

主料：低粉100g、香蕉1根

辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量

步骤：

1、香蕉一根压成泥。

2、鸡蛋加入糖打散。

3、加入融化的黄油拌匀。

4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。

5、筛入低粉和泡打粉拌匀。

6、拌至无颗粒的面糊即可。

7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。

8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。

9、切片就可以享用了。

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郭序光 2021-01-27 20:02

一，制作香蕉蛋糕有以下三种方法：方法一材料全蛋4个，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，盐0.5小匙。做法1.香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用。2.然后拿几个鸡蛋慢慢的打进不锈刚盆里，隔水把它加热，然后用手动打蛋器打散即可。3.全蛋液，白糖加入，用电动打蛋器中高速度搅打。4.全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打匀。5.再加入酸奶，用打蛋器打匀。6.面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，把香蕉泥也加入，拌匀，烤箱预热180度，上下火，底层，25-30分钟左右出炉就可以吃了。方法二食材蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。做法1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。4、倒入铺了油纸的烤盘上。5、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。6、卷起切块即可。方法三主料鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥适量、白砂糖50g。步骤1、鸡蛋开发者_运维知识库打入碗中。2、放入50g白砂糖。3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。4、倒入50g色拉油。5、倒入50g牛奶。6、将混合物搅拌均匀。7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀。8、最后放入核桃、红枣片和香蕉泥，搅拌均匀。9、将碗放入微波炉，中高火加热5分钟。10、再用高火加热7分钟即可。二，注意事项：1.烤箱要先进行预热175度C十分钟。2.如果使用烘焙模具，要先在容器上抹油备用，这样烤好的蛋糕才能容易且完整的取出。3.有时候因容器的大小，会有时间上的差异(如果做成杯子蛋糕，烘烤的时间更短)，也可以做简单的测试，看看蛋糕是否烤熟，拿一枝筷子插入中间，拿出来没有面糊的痕迹，即可。

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张敏 2021-01-27 20:09

开发者_StackOverflow社区 香蕉蛋糕原料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。做法：1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。2.加入黄油、牛奶、酒。3.拌入面粉、发粉。4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟。注意事项：拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。香蕉蛋糕原料配方面粉300克砂糖400克鸡蛋500克发酵粉5克麦淇淋250克香蕉3只制作方法1.先将麦淇淋软化，加砂糖用力搅拌，至色白起松。2.逐只磕入鸡蛋，每磕一只，即要起劲搅动，如毕鸡蛋，搅成松稠糊状。3.面粉与发酵粉混合，徐徐下入糊中，轻轻拌匀。再把香蕉去皮，捣烂，如入稍拌。4.杯或碗内抹油，倒入蛋面糊，至七成满，不使发起时溢出，并用洁纸封口，以防蒸汽入内，封好放蒸笼内，开锅上笼，一般蒸半小时即可，如盛器较大，则需延长蒸制时间。5.出笼，趁热覆在盆上

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张岩 开发者_运维问答 2021-01-27 20:20

【材料】:香蕉150克中筋面粉250克泡打粉7克小苏打粉2克牛奶奶油细砂糖柠檬汁适量盐1克1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。现在有买那种打蛋器，要做蛋糕都要先把鸡蛋打松。2.加入黄油、牛奶、少量奶油。3.拌入面粉、发粉。4.进电烤箱或微波炉（如果微波炉带烧烤功能的话），在180℃炉温下烘烤约40分钟。注意事项：拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。

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