清炖腊猪脚怎么做好吃啊？？

刘扬 2021-01-28 17:56

笋子炖腊猪脚

主辅配料

腊猪蹄、竹笋、小辣椒、花椒、葱、蒜、姜、八角、酱油、盐。

制作方法

1、先将猪蹄洗干净并把水沥干，把干竹笋用热水泡好；

2、将葱、蒜、姜、小辣椒及腌料和在一起；

3、把猪蹄放进里面腌制20分钟左右，入味就可拿出来；

4、将腌好的猪蹄放进热锅里；

5、盖上开发者_StackOverflow社区盖子，用中火炖上20分钟，到猪蹄汤很浓的时候，放入泡好的干竹笋，等干竹笋煮熟，就可以起锅食用。

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吴锐 2021-01-28 17:58

腊猪蹄炖土豆果的做法步骤

1
干土豆用清水泡上两小时开发者_如何转开发

2
腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中

3
加入适量的清水，大火煮开

4
加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒

5
加入少许醋

6
腊猪蹄炖半小时以后加入干土豆同煮半小时

7
起锅前加入蒜苗即可

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张安庆 开发者_运维百科 2021-01-28 18:00

主料
腊猪蹄
500g
土豆干
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
20g
蒜苗
10g
花椒
5g
干辣椒
5g
醋
10ml

步骤

1.土豆干用清水泡上两小时

2.腊肉洗净切块儿，放入锅中

3.加入适量的清水，大火煮开

4.加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒

5.加入少许醋

6.腊肉炖半小时以后加入土豆干同煮半小时

7.起锅前加入蒜苗即可

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赵治国 2021-01-28 18:11

开发者_开发知识库 1.把腊猪脚用火把皮烧焦

2.用热水泡十分左右洗净

3.用砍刀剁成块

4.在剁成小块

5.装碗备用

6.用一个砂锅里面一次性水加好，放剁好的肉块，在加花椒，胡椒粉，姜蒜【里面不用加盐，因为腌制猪脚的时候盐放好的】

7.把盖子盖好，慢炖30分钟左右

8.鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出，用手丝成细丝

9.把盖揭开，

10.汤色浓郁，这时肉才7成熟

11.放笋子，再慢炖30分钟左右，笋子如味，肉软就可以了

12.最后完成，是不是看着这一锅很诱人啊

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