番茄龙利鱼怎么做好吃啊？？_问答_开发者

赖群开发者_如何学运维 2021-01-30 10:16

先把鱼切块，番茄切块，起锅烧油把鱼进煎一下，然后再放番茄进去，烧一会就收汤汁好了可以吃了

石玉丰开发者_运维问答 2021-01-30 10:17

一，西红柿切块，龙利鱼切块加点盐预腌可使鱼肉紧致。
二，用油炒西红柿，并加水漫过西红柿煮开，
三，需要维生素C 烧开即可加入龙利鱼，需要茄红素就煮烂一点再加龙利鱼
四，待鱼肉变乳白色即可出锅

黄鲁 2021-01-30 10:18

要做出一道鲜嫩，可口的番茄龙利鱼那么把龙利鱼切片。加少许盐。葱姜丝。腌制一会儿。番茄鸡丁花郭夏日友夏葱花姜丝。锅烧热下油烧炒加入番茄丁一起翻炒。炒熟调好味道出锅即可，特开发者_运维问答别好吃哦。

赵治国 2021-01-30 10:24

食材：龙利鱼、番茄、蕃茄酱、小葱、生姜、橄榄油、盐、黑胡椒、糖。这里选择龙利鱼是有原因的，它相比其他的鱼不仅便宜，而且肉多无刺，适合男女老少，还适合能吃饭的小孩。一般鱼都是带刺的，所以吃起来得非常小心，即使是大人，小孩平时是不敢给他们碰啊。小编曾经吃鱼被鱼刺卡在喉咙知道那种痛苦，吃鱼给我留下了阴影。但龙利鱼就不一样了，不带刺，像吃肉一样，随便吃。

首先我们处理这里的大头，龙利鱼，将龙利鱼清洗干净，切片。将切片放入碗里根据自己的口味倒入橄榄油、姜片、黑胡椒腌制十五分钟。为了让鱼片更加入味，搅拌的时候我们务必让配料跟鱼片充分混合，姜片有一定的去腥作用，毕竟龙利鱼也是鱼都都会有一定的腥味。

上边把这道菜的大头处理完了，接下来就处理番茄。平时用番茄做菜大家都是怎么处理番茄的呢？不知道你们是不是跟我一样，我教大家一个快速去皮的方法，首先热水，划十字刀的番茄的表面划十字，然后放在滚水中烫一下，这样就可以轻松去皮了。再把腌制好的鱼片放在滚水中烫一下，捞出备用。

接下来在锅中倒入覆盖锅底的油，大火油温烧到8成热的时候，我们就可以在里面放入葱圈炒出香味，再加入切好的番茄块，之后再加入番茄酱顶炒出红汁。向锅中加入漫过番茄的水，如果你想快点最好是热水，汤汁浓稠加入鱼片煮两分钟，保持中火这样，加入玉米粉做成的水淀粉用勺子搅拌均匀。

最后为了增加汤汁的甜味加1勺糖、适量的盐调味、上葱花就可以出锅咯。这样一道酸甜开胃，夏季减肥解压必备的番茄龙利鱼就这么做好了，不知道你学会了没有呢？作为一个啰嗦的开发者_开发技巧小天为了让你在做鱼的时候煮出来的鱼肉鲜嫩，跟大家分享一个小点，在我们放入鱼片的时候不要煮太久，鱼片的话两分钟就可以了，久了就会老，那就不好好吃了，不过你是做什么鱼都一样奥，如果你是广东的你应该知道蒸鱼的时候时间也是需要把控得刚刚好，具体怎么做呢还是需要自己实践吧。

池鹏 2021-01-30 10:25

开发者_开发问答 1.龙利鱼300g解冻切块，加入料酒、黑胡椒、姜抓匀腌制10分钟。（黑胡椒一定要加并且多放！如果家里有黑胡椒酱可以再加一些黑胡椒酱）
2.2颗番茄去皮切小块，锅中烧油，番茄倒进锅中翻炒至出汤，加入1勺番茄酱、1勺白糖、1勺生抽和适量盐。（1勺番茄酱是大胆的口味，和我一样爱吃浓稠汤汁的可以再加几勺）
3.锅中加水，大火煮开后转小火10分钟帮助番茄软烂。
4.腌制好的龙利鱼倒入锅中煮2分钟，调入水淀粉即可出锅。（爱吃面条的朋友可以再煮一些面条进去，劲道的面条挂满浓郁的汤汁好吃哭了）

陈蒙开发者_StackOverflow社区 2021-01-30 10:34

用料

龙利鱼一片

番茄 2个

番茄酱 2勺

小葱适量

橄榄油适量

盐一小勺

玉米淀回粉 2勺

现磨黑胡椒 2勺

糖答一小撮

姜丝适量