肉丁怎么做好吃呢？？

彭天元 2021-01-29 16:33

开发者_StackOverflow 如果只有肉这一种材料的话。那就适合做红烧肉了。红烧肉需要放糖，有的人做红烧肉只放糖不放盐，那也是非常好吃的。

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蒋程 2021-01-29 16:42

瘦肉的选用方法:
1、炒——如做鱼开发者_开发知识库香肉丝或孜然羊肉之类的菜式，则建议选择最嫩的里脊肉，猪肉的里脊肉又叫梅柳肉，切好后拌上少许盐和油（最好是芝麻油），炒菜前，先小火烧油，倒入肉过一下油，铲出后，再炒其他菜，快熟才把肉倒进去，快炒然后铲出即可，这里要注意的关键是，肉要细薄，且一定要过一下油，还要掌握火候；
2、如果是做回锅肉或农家小炒肉之类的，建议用猪臀部的肉，这些肉有点肥，但不容易炒老，也不用过油；
3、炖汤——也是建议选用里脊肉，切薄用油盐拌好，等水开才放进去，再滚两下就可以关火了，这样出来的肉比较嫩。

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涂辉煌 2021-01-29 16:43

开发者_JAVA技巧 先用鸡蛋青和少许酱油及五香粉搅拌均匀,然后放入锅中用油炒到7\8成熟,再配上自己喜欢的菜去做很好吃的,口感相当好还有营养了

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王国辉 2021-01-29 16:45

准备材料：瘦肉400克、香菇6个、胡萝卜1根、青椒1个、淀粉3克、油4克、蒜6克、酱油50毫升

1、香菇6个切成片，如下图所示：

2、青椒切成片，如下图所示：

3、胡萝卜切片，如下图所示：

4、猪肉切片之后，放入淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟，如下图所示：

5、油锅倒入猪肉翻炒至变色，如下图所示：

6、加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀，开发者_如何学Go如下图所示：

7、倒入酱油50毫升，继续翻炒均匀后，如下图所示：

8、最后即可起锅，如下图所示：

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刘云鸿 2021-01-29 16:51

瘦肉的选用方法:
1、炒——如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式，则建议选择最嫩的里脊肉，猪肉的里脊肉又叫梅柳肉，切好后拌上少许盐和油（最好是芝麻油）开发者_StackOverflow社区，炒菜前，先小火烧油，倒入肉过一下油，铲出后，再炒其他菜，快熟才把肉倒进去，快炒然后铲出即可，这里要注意的关键是，肉要细薄，且一定要过一下油，还要掌握火候；
2、如果是做回锅肉或农家小炒肉之类的，建议用猪臀部的肉，这些肉有点肥，但不容易炒老，也不用过油；
3、炖汤——也是建议选用里脊肉，切薄用油盐拌好，等水开才放进去，再滚两下就可以关火了，这样出来的肉比较嫩。

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曾建强 开发者_如何学Python 2021-01-29 16:53

准备材料：瘦肉400克、香菇6个、胡萝卜1根、青椒1个、淀粉3克、油4克、蒜6克、酱油50毫升

1、香菇6个切成片，如下图所示：

2、青椒切成片，如下图所示：

3、胡萝卜切片，如下图所示：

4、猪肉切片之后，放入淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟，如下图所示：

5、油锅倒入猪肉翻炒至变色，如下图所示：

6、加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀，如下图所示：

7、倒入酱油50毫升，继续翻炒均匀后，如下图所示：

8、最后即可起锅，如下图所示：

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