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新鲜老莲子怎么做好吃啊??

开发者 https://www.devze.com 2023-03-16 14:41 出处:网络 作者:开发技巧
王隆 开发者_JS百科2021-01-31 11:26 食材明细乌鸡手枪腿1只山药8片莲子12粒枸杞20粒水800ML清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度山药莲子炖乌鸡的做法步骤山药莲子炖乌鸡的做法步骤:11材料洗净后将乌鸡腿切成4块
王隆 开发者_JS百科2021-01-31 11:26

食材明细
乌鸡手枪腿
1只
山药
8片
莲子
12粒
枸杞
20粒

800ML
清淡
口味

工艺
数小时
耗时
简单
难度
山药莲子炖乌鸡的做法步骤
山药莲子炖乌鸡的做法步骤:1 1材料洗净后将乌鸡腿切成4块,所有材料分成两份。
山药莲子炖乌鸡的做法步骤:2 2把切好的乌鸡腿放入炖盅里,再放入莲子。
山药莲子炖乌鸡的做法步骤:3 3山药和枸杞。
山药莲子炖乌鸡的做法步骤:4 4加入水分每盅400ML的水。
山药莲子炖乌鸡的做法步骤:5 5盖上盖子放入电炖锅里。
山药莲子炖乌鸡的做法步骤:6 6电炖锅里放入适量的水,启动电源选择慢炖程序4个小时;炖好后加入少许盐即可食用。


段恋华 2021-01-31 11:29

新鲜莲子可以打成豆浆饮用,下面是具体做法:

准备材料:莲蓬子2个,黄豆85克,水1500毫升

1、从莲蓬中取出莲子。

2、将取出的莲子去皮,备用。

3、黄豆洗净沥水,备用。

4、将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。

5、倒入所有材料,加入清水开发者_JS百科

6、盖上盖子,设定时间为8小时开始打豆浆。

7、打浆结束后,取下打浆桶揭盖。

8、取走滤网架,使渣浆混合。

9、将莲子豆浆倒出饮用即可。


王梦龙 开发者_Python百科 2021-01-31 11:31

莲子粥的用量和做法
主料
莲子适量 银耳适量 绿豆适量 大米适量
调料
冰糖少许水适量
鲜莲子的做法
1.将鲜莲子从莲蓬中取出
2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵
3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸,煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟
4.40分钟后绿豆已经“开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟
5.快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖
烹饪技巧
1、新鲜的莲子不宜煮太久,会破坏口感。
2、冰糖一定要出锅的时候放,如果早放的话银耳不容易煮软,这还是我奶奶教给我的小窍门呢。
3、煮熟后不要马上打开锅盖,盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠,豆子更软烂。


万涛 开发者_StackOverflow社区 2021-01-31 11:37

冰糖银耳莲子是一款非常好的滋补养生保健汤。深受大家的喜爱,冰糖银耳莲子可以缓解心悸失眠,养心安神。 【银耳】:银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤。银耳含膳食纤维,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。 它也是一味滋补良药,滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 【莲子】:中医认为,莲子味甘涩性平。具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。 莲子中的钙、磷和钾的含量丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 莲子内含大量的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。 莲子的养心安神作用,表现在可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。是中老年人特别是脑力劳动者应常备的保健食品。 用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香,做好的莲子更加绵软,每一颗入口都好满足。
材料
鲜莲子50克,银耳三分之一朵,冰糖两小块,枸杞少许
做法
1.鲜莲子去芯并剥去外面的薄衣;
2.银耳泡发去蒂,泡发好后用刀剁碎;
3.将银耳放入电炖锅中,加适量水,按慢炖键(3小时)开始;
4.还剩一小时时放入冰糖和剥好的莲子,煮好变保温档后加入枸杞即可。
小诀窍
1.煮银耳时不要先放冰糖,否则银耳煮不软;
2.鲜莲子比较易熟,所以不用太早入锅;如果是干莲子要先泡发再煮,可以与银耳同时入锅;
3.我是用煮粥的迷你电炖锅做的,慢炖功能自动设定为3个小时,所以银耳煮了两个小时后才放莲子和冰糖进去。如果是用普通锅煮全程大概90分钟应该差不多了,头一个小时清水煮银耳,后半个小时加入冰糖和莲子进去。


柳栋 2021-01-31 11:38

新鲜的莲子,可以直接去壳生吃,记得把中间的莲心取出,要不会很苦,取出的莲心别丢,
自然阴干了后可以泡水喝,清热去火要是您接受不了生莲子的味道,
可以去壳取芯后,加冰糖一起上锅蒸,蒸的时间为15分钟左右就可以了,
这种吃法美白养颜,口味也比较香甜开发者_Go百科


孔永亮 2021-01-31 11:43

建议大家吃一个莲蓬的数量就好。

1、比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的,吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了,口感不好而且比较难于消化。

2、生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯,因为莲子芯比较苦,而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用,每天取开发者_开发技巧2克左右的莲子芯泡茶即可。

3、生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小,但也不要一次食用过多的新鲜莲子,一次吃几粒合适了,吃多了也会影响消化和吸收。莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。

新鲜的莲子味甘,微涩,但莲子芯特别有苦味,但这个带苦味的莲子胚芽是莲子中最具有药用价值的部分,不要因为苦就把它去掉啊,如果莲子肉带苦味,那是因为莲子保存过程中受热所致,这种苦味的药用价值很高,老话说的是可以“返老还童”。


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