牛杂汤怎么做好吃啊？？

谭鹏 2021-02-02 13:23

牛杂汤该怎么做呢？那就是把水烧开后把牛杂放在里面，然后放上各种调料，一碗鲜鲜的牛杂汤就做开发者_Go百科好了。

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石永发 2021-02-02 13:29

其实，牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，把你的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，一口气来上两三碗绝对没问题。

牛腩：8块一斤，买了5块的。

白萝卜：1块一斤，买了1块5的。

香葱：没问价，抓了5毛的。

八角、香叶、桂皮：2块一两，各抓了点，花了1块。

姜、蒜：家里有。

【加工】

牛腩：切成丁、块、或条状，开发者_开发技巧尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。

白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。

八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。

葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开。

【进入主题】

完成上面的工作后，把萝卜装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛腩盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛腩上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油，油烧至7成熟时放入牛腩及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛腩不容易吸热。

炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱（将前天打包水煮鱼的辣椒，调两个顺眼的同时放入），改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。

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陈宏 2021-02-02 13:35

• 1准备好牛肉和牛骨。

2.然后在水里浸泡四小时。【中途换水】

3.将八角 桂皮 香叶 花椒辣椒 肉蔻 小茴香 和葱姜用纱布包好成调料包。

4.将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。

5.下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。

6.准备好牛杂和香菜、

7.另起锅，倒入吊好的牛骨汤，大火烧开。开发者_开发百科

8.加入牛杂，煮至5分钟。

9.取一碗，加入葱碎 生抽 鸡精 盐 红油 胡椒粉成料汁。

10.将煮好的牛杂捞入碗中。

11.再浇上牛骨汤。

12.撒上香菜碎即可。

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褚斌 2021-02-02 13:37

开发者_JAVA百科 牛家汤的做法就是把这个汤里面放些这个牛杂在里面呀，这样放一些作料在里面。

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王天宇 2021-02-02 13:37

你好！培训机构非常多，一定要选择合适自己的，现在很多机构都是大规模招生，导致学员很多最终就业无法保证质量。选择正规的机构一定要看这几点：
1、网上有很多大牛总结出了很多经验：三看五考证
三看：合法、合理（培训周期、培训费用、及宣传用语）、合格（成熟培训体系）
五考证：资质、课程、实景、试听、口碑
2、学校的资质，合法。去网上查一下企业机构信息就知道了。
3、课程：看看课程很有必要，再对比一些招聘网站上对相关职位的描述进行对比，有些机构的课程看着都很荒唐，没有必要开发者_C百科的课程也培训，是浪费时间。一定要看机构是否有真正的干货。
4、实景：有必要去机构实地考察一下，上课环境、上课实景、老师学生状态
5、试听：试听很重要，很多机构也有试听环节。坐在学生中看看大家对课程的评价。
6、口碑：最好能找到熟人或者已经在该机构培训过的人，问问情况。
培训只是相当于走了条捷径，能有人带你入行。真正还需要靠自己的努力。

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任和 2021-02-02 13:37

酸辣牛杂来汤 四川风味美食源怕辣筒试试健脾胃调开发者_开发技巧理 工艺：煮 口味：酸辣味 主料：牛杂(依50克) 粉丝(贰5克) 胡萝卜(依00克) 香菜(依0克) 调料：盐(四克) 料酒(贰5克) 辣椒油(依5克) 醋(贰5克) 芡粉(贰5克) 花油(贰5克) 类别：营养良调理 健脾胃调理 家菜 青少食谱 气血双补调理 制作工艺 依. 牛杂洗净切片放入碗加盐、料酒、芡粉拌匀胡萝卜切尾洗净切细丝粉丝用水泡软 贰. 胡萝卜丝放入油炒片刻放入牛杂汤漆50克烧加细粉丝牛杂余盐、料酒、醋待汤再加点辣椒油香菜末即 图" class="ikqb_img_alink"

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