材料:
牛肉、蒜苔、沙茶酱、红辣椒
做法:
1.牛肉切丝,加生粉、沙茶酱、盐腌制10分钟。
2.蒜苔洗净,切成段备用。
3.起锅烧油,下蒜末、辣椒炒香。
4.倒入牛肉,大火爆炒至断生,下入蒜苔,加盐和鸡粉。
5.炒至蒜苔断生即可。
辣味卤豆干
材料:
豆腐、油、盐、大葱、生姜、花椒粉、辣椒面、生抽、老抽、糖、料酒、八角、香叶、桂皮、小茴香、豆蔻、白芷、鸡精
做法:
1.大葱切段,生姜切片,豆腐切成厚片。
2.起锅烧热,不放油,放入干花椒炒香后,盛出碾碎。
3.起锅烧水,放入豆腐,大火蒸10分钟,取出控干水分。
4.起锅烧油,放入豆腐,炸至两面金黄,出锅备用。
5.锅中留底油,放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、小茴香、豆蔻、白芷炒香。
6.倒入半锅水,加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精,烧开后,转小火煮5分钟。
7.放入炸好的豆腐块,盖上盖子,煮15分钟,捞出豆腐。
8.豆腐放入容器中,放入花椒粉、辣椒面拌匀即可。
胡日畅 2021-02-01 05:40 豆腐干炒蒜苗的食材
豆干四块,蒜苗两颗,小米椒四个,姜少许,油适量,盐少许,鸡精少许,老抽少许,十三香少许
豆腐干炒蒜苗的做法
1.将豆腐干洗干净,切成薄片,备用。
2.将蒜苗洗干净切成段,备用。
3.姜切成末,小米椒切成小段。
4.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜末和小米椒炝锅,把小米椒的辣味炒出来。
5.然后放入豆腐干,十三香,老抽,炒出香味。
6.放入盐,蒜苗继续翻炒,炒至蒜苗变软即可。
7.出锅前放入鸡精提味,看开发者_Python百科成品图。
赵龙 2021-02-01 05:45 开发者_JAVA百科 一把蒜苗,几块豆干,下锅简单一炒,营养美味好吃又下饭
每次做家常菜的时候,我就会觉得轻松一些,可能是因为家常菜就意味着更多的便捷和简单。
日常的食材,简单的调配,大火的快炒,似乎就能让我们拥有很好的味觉体会,和每一餐带来的饱腹感。今天把蒜苗炒豆干带给大家,希望是大家喜欢的味道。
准备食材:蒜苗、豆干、肉、蒜末、姜末等。
1、将准备好的肉切成肉片,留以备用。
2、再将准备好的豆干切成条状,同时也将蒜末切成小段状,留以备用。
3、起锅烧油,将准备好的肉放在锅中,进行翻炒。
4、将准备好的蒜末、姜末放在锅中,进行爆香。
5、再将豆干放在锅中,进行翻炒。
6、准备一点蚝油放在锅中,进行调味。
7、再将切好的蒜苗放在锅中,进行翻炒调味。
8、准备一点盐巴放在锅中,进行调味。
9、再准备一点鸡精撒在食材中,做最后的调味。
10、大火翻炒,之后盛出来即可。
今日份的家常小炒菜我们就做好了。
王大尉 2021-02-01 05:50 说起蒜苗炒香干是一道家常食材,经常出现在大家的餐桌上,蒜苗叶子碧绿,蒜白洁白剔透,开发者_开发百科搭配香干一起炒,激发口感,营养更全面,像多吃些蒜苗能够提高自身的免疫力,还能预防感冒,蒜苗炒香干的做法很简单,下面,详细的为大家分享下它的做法。
我们做这道蒜苗炒香干的时候,先把主要的食材准备好,蒜苗一把,香干2块,盐适量,鸡精少许,大蒜适量,食用油适量。
1,首先,我们将蒜苗上面的黄叶,根部清理下,放在清水内多冲洗几遍,沥水后,切成段状放在盘中。
2,紧接着,再把香干放在清水内冲洗几遍,沥水后,切成条状放在盘中,大蒜切成颗粒形状。
3,这个时候,热锅内倒上适量的食用油,先把大蒜放入锅中,快速的翻炒爆香,再把蒜苗倒入锅中。
4,旺火继续翻炒后,把香干放进去,两种食材炒断生后,加上调味料进去,炒到食材入味了,就可以装盘了。
杨占丰 2021-02-01 05:50 开发者_如何学C
主料:豆腐干100克韭菜50克青蒜50克
辅料:
调料:植物油15克 酱油2克 白砂糖3克 盐1克 各适量
制作方法
1. 韭菜洗净切段;2. 蒜苗洗净,切斜段备用;3. 豆腐干洗净切丝,焯水沥干,盛盘备用;4. 锅中倒油烧热,放入豆腐干丝、蒜苗炒熟;5. 加入酱油、白糖、盐、水炒至入味;6. 最后加入韭菜一起炒匀,盛入盘中即可。
制作提示
1. 蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材;2. 因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用;3. 才能品尝至清爽的口感与风味。
姜晓君 2021-02-01 05:53 开发者_StackOverflow中文版 你好,蒜苗炒鸡蛋,是一道非常有营养的菜,也是非常好吃的
精彩评论