猪腰花怎么做好吃啊？？

许洋 2021-02-03 15:00

剁椒猪腰的做法步骤
剁椒猪腰的做法步骤：1 1材料图，买猪腰的时候店家已经帮忙片去了腰骚，并花刀了。这也是处理腰子的第一步：片去腰骚。将改刀过的腰花加两大勺盐抓洗干净。第二步：用盐清洗腰花。
剁椒猪腰的做法步骤：2 2洗过的腰花加水，姜片葱断及小量黄酒和白醋浸泡。第二步：加料浸泡二十分钟。
剁椒猪腰的做法步骤：3 3烧一锅开水，水面要宽，水开后加姜片葱断及黄酒，下泡好的腰花止速焯水，水变浑浊腰花变色即可出锅。第四步：加料焯水。
剁椒猪腰的做法步骤：4 4焯好的腰花出锅后在流动的水
剁椒猪腰的做法步骤：5 5下冲洗干净。第五步：流动的水充洗。
剁椒猪腰的做法步骤：6 6将腰花淋去水份，纳大碗，加盐生抽糖黄酒拌均匀。
剁椒猪腰的做法步骤：7 7大蒜和葱白切碎。
剁椒猪腰开发者_JS百科的做法步骤：8 8炒锅倒油，下蒜葱碎小火慢慢炒香。
剁椒猪腰的做法步骤：9 9往腰花上加一勺剁椒。
剁椒猪腰的做法步骤：10 10蒜葱碎炒到微黄，关火
剁椒猪腰的做法步骤：11 11将蒜葱碎同油一起倒入腰花中。
剁椒猪腰的做法步骤：12 12拌均匀即可。

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孙文 2021-02-03 15:09

开发者_Go百科 用酒爆炒
大杂烩
一锅炖
一锅煮
一锅吃

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江笛青 2021-02-03 15:21

开发者_开发知识库 爆炒猪腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只
盐1/2勺，料酒1大勺专，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，属水淀粉少许
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

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王国辉 2021-02-03 15:23

猪腰富含蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物，脂肪，新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症状。中医讲究以形补形，实质上，不同动物，同一器官所含营养成分相似。所以，猪腰子是补肾佳品。我国古人对猪腰子就独有情种。其中，比较著名的就是猪腰高丽参汤，煮法相当简单，而且营养丰富。原料为：猪腰子1只，正韩一宫庄高丽参10g，当归15g。此吃法出自南宋医家王璆《百一选方》，王璆在公职之余喜爱行医看病，任职汉阳太守时，常常视察民情，同时，行医救人。有一次在，一户农家，看到整家人愁眉苦脸。询问后得之，孩子的父亲重病，大汗不止开发者_Go百科，身体乏力，食欲不足，而且，现在变得严重，开始水米不进。王谬诊断之后，说此乃肾气不足，肾脏衰退所致，今开猪腰人参汤一方，请速抓药。人参具有大补元气之功效，补其元气，稳其精神，猪腰以形补形，服五日应可见效。

食材

主料

猪腰子1只

当归15g

方法/步骤

• 1

  洗猪腰子的窍门：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

• 2

  将高丽参片、当归洗干净放入砂锅，之后，将猪腰子切片放在上面。

• 3

  先用武火煮沸，改用文火炖1-2小时，加食盐少许调味，即可食用

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