晒的菜干怎么做好吃呢？？

王春发 2021-02-04 04:23

白菜干的制作方法：

1 、把新鲜白菜洗干净，待用。

2、 用锅把水煮开，就可以放洗干净的白菜下锅了。把锅盖盖好，煮大概十分钟左右，那时的白菜就是不生不熟的状态，太熟了，到时吃就没什么口感。

3、 把煮好的白菜捞起来，再过一趟冷水洗一下，就可以捞起来，逐根白菜晾起来晒干就可以了。晾三天左右吧。但也要把晒干的白菜干保存好，很容易受潮的。我们家里每家每户都会制作白菜干呢，还可以拿来送亲朋好友。

拓展资料开发者_开发问答：

菜干白菜煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

方法：

主料:猪骨500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根

辅料:玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗

调料:盐1/2小匙

详细步骤

1、把所有材料准备好。

2、菜干切成段。

3、用温开水把切段后的菜干泡开。

4、马蹄去皮。

5、玉米洗干净，切成段。

6、红萝卜去皮，切成块。

7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。

9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。

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李修颜 2021-02-04 04:27

开发者_开发技巧 1.准备好材料，骨头、姜片和蜜枣，菜干预先泡上1-2个小时

2.把泡好的菜干切成小段

3.把材料一起放到冷水里大火烧开

4.把汤烧开后转成小火慢慢煲，大概一个半小时就行了

5.煲好的汤很香，菜干很软，汤也很清甜

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肖鸿 2021-02-04 04:28

用料
奶白菜 想吃多少就晒多少，一次性晒多点也可以，菜干能够存放挺久的。
晒菜干的做法
菜洗去沙石。煮一锅水，水开了把菜放下去，烫至七八成熟就捞起来。
新衣架洗净，把捞出来的白菜晾在衣架上就可以拿去晒了。
晾在通风处而不要在太阳底下暴晒。天气好的话三四天就可以收了。这是我早上晒的菜干，过了一上午已经隐隐约约能闻到菜干的香味了。晒菜干的做法 步骤3
晒好的菜干可以拿来煲菜干猪骨汤，菜干猪肺汤，有清热润肺的功效。还可以拿开发者_开发知识库来煲粥，味道好极了。

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王林 2021-02-04 04:38

开发者_如何学Python

食材：白菜，清水。

步骤:

1.买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。

2.将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。

3.锅中放入热水煮滚。

4.放入部份蔬菜烫软。

5.烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。

6.将蔬菜一条条地放到衣架上，挂在有阳光晒到的阳台上晒制。

7.每天晒制，直到晒干，将菜干小心从衣架上取出，用保鲜袋装好即可。

小贴士

1. 晒制菜干前，先查看天气预报，冬天的艳阳天是晒制菜干最好的天气，连续四五在的艳阳天，就可以放心的晒制菜干了。

2. 晒制后的菜干，已经丧失水份，所以必定比新鲜的蔬菜要少N倍，一般挑价钱便宜时的蔬菜来晒制，今天我买的蔬菜是一块八。

3. 可选择自己喜欢的蔬菜来晒制，比如芥菜，我是最喜欢的，可惜价钱太贵，没买。

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张仟 2021-02-04 04:38

腌菜炒牛肉

材料
牛肉丝 200g， 红尖椒 3根， 长梗白菜250g， 蛋清 1只， 葱 10g， 姜 5g， 大蒜 3瓣， 黄酒，生抽各1汤匙（15ml）， 白砂糖 1茶匙（5g）， 淀粉，盐 各1茶匙（5g）， 油 2汤匙（30ml）

做法
1、长梗白菜洗净，切下菜叶部分，只留白菜梗部分，把白菜梗切成0.5cm宽的条状。
2、红尖椒洗净切丝，葱、姜洗净切末，红尖椒丝与白菜条一起用葱、姜、蒜末、盐腌十分钟。
3、牛肉丝加葱末、姜末、白砂糖、生抽、黄酒、蛋清、干淀粉腌五、六分钟。
4、中火烧热开发者_StackOverflow中文版炒锅中的油（15ml）至五成热，放入牛肉丝滑炒成七成熟盛出。
5、大火烧热炒锅中的油（15ml）至八成热，放入腌过的白菜梗和尖椒丝，快速翻炒2分钟，倒入牛肉丝，调入生抽、白砂糖、盐，翻炒几下即可出锅。
1、长梗白菜洗净，切下菜叶部分，只留白菜梗部分，把白菜梗切成0.5cm宽的条状。
2、红尖椒洗净切丝，葱、姜洗净切末，红尖椒丝与白菜条一起用葱、姜、蒜末、盐腌十分钟。
3、牛肉丝加葱末、姜末、白砂糖、生抽、黄酒、蛋清、干淀粉腌五、六分钟。
4、中火烧热炒锅中的油（15ml）至五成热，放入牛肉丝滑炒成七成熟盛出。
5、大火烧热炒锅中的油（15ml）至八成热，放入腌过的白菜梗和尖椒丝，快速翻炒2分钟，倒入牛肉丝，调入生抽、白砂糖、盐，翻炒几下即可出锅。

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岳鑫 2021-02-04 04:42

开发者_运维技巧 步骤

1.准备好食材，菜干提前用水泡开

2.将泡好的菜干切碎

3.鸡蛋打散备用

4.将菜干拌入鸡蛋中，加少许盐及五香粉拌均

5.热锅，平底锅放少许油

6.将鸡蛋倒入锅中用小火煎制

7.再煎另一面即可

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