包加聪
2021-02-03 23:55
菇菌类的，大家都喜欢吃，楼主说鸡腿菇炒肉，我就给楼主介绍个鸡腿菇炒牛肉，呵呵~
鸡腿菇炒牛肉：
1）、制作材料：鸡腿菇200克，牛肉100克，盐，鸡精，黑胡椒碎，酱油，生粉适量。
2）制作方法：将牛肉加入适量鸡精，黑胡椒碎，酱油，生粉腌开发者_Python百科制5分钟（先不要放盐，否则，牛肉会韧）。然后，将牛肉炒至七成熟时盛起备用，再将鸡腿菇炒至快熟时加入香蒜和牛肉翻炒至熟即可。
一个肯定不够，鸡腿菇还可以素炒，而且味道很不错，又可以减减脂肪~
素炒鸡腿菇：
1）、制作材料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。
2）做法：将鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。在锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
还有哦，鸡腿菇有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法，打火锅同样美味。所有你可以一样一样的试试口味，o(∩_∩)o ！
李明耀 开发者_C百科 2021-02-03 23:55 主料
鸡腿一个
辅料
葱，姜，蒜，切片
鸡腿面的做法步骤
1. 鸡腿划花稍煮，用姜片，回蒜片，葱片，花答椒腌制（图中的碎末都是我昨天做饭剩下的，我全都丢进去了）放盐，花椒粉，几颗味精，少许鸡粉，酱油，料酒，少许可乐～
2. 锅烧热放油，鸡腿放入锅中煎至外皮上色，将刚刚的腌料倒入锅中收汁，过程中不断给鸡腿浇汁，快收干的时候加入半碗水～煮开后关火～
3. 将汤汁浇在煮好的面上，摆上鸡腿，撒上葱及灯笼椒丝装饰～完成（我买的鸡腿比较大，腌料之前没有煮，所以鸡腿会腥，小鸡腿不存在这个问题，所以大鸡腿一定要煮一下喔～）
小贴士
鸡腿先煮一下去腥～
黄家兴 2021-02-03 23:56 鸡腿热汤面做法如下：
1.准备材料：
鸡大腿（鸡腿）剔骨或者不剃骨都可以、花椒粒、盐、葱段、姜丝
步骤
2.将一勺盐（依食材数量放盐、这道菜千万不可以咸）、花椒15粒左右放入无油的热锅中，小火翻炒
3.将盐翻炒至变黄就可以关火
4.鸡腿洗净、并用吸水纸吸干，剔骨后用牙签狂扎，腌制时能更入味
5.将炒好的盐、花椒和葱段姜丝放入鸡腿中开发者_StackOverflow，腌制1小时
6.腌制好的鸡肉放入蒸锅中，凉水入锅，开锅后蒸20分钟即可
7.蒸完后会出来鸡汤，用这个汤底做热汤面即可！
王晨 开发者_StackOverflow 2021-02-03 23:56 鸡腿可以先红烧或油炸好，然后下面一起吃
胡三龙 2021-02-03 23:58 主料
鸡腿一个
辅料
葱，姜，蒜，切片
鸡腿面的做法步骤
1. 鸡腿划花稍煮，用姜片，蒜片，葱片，花椒腌制放盐，花椒粉，几颗味精，少许鸡粉，酱油，料酒，少许可乐～
2. 锅烧热放油，鸡腿放入锅中煎至外皮上色，将刚刚的腌料倒入锅中收汁，过程中不断给鸡腿浇汁，快收干的时候加入半碗水～煮开后关火～
3. 将汤汁浇在煮好的面上，摆上鸡腿，撒上葱及灯笼椒丝装饰～完开发者_运维问答成
胡欣翼 2021-02-03 23:59 开发者_JAVA百科 鸡汤面是用鸡汤下的面条，营养丰富而且味道鲜美，鸡汤汁非常的好喝，很多人都喜欢用鸡汤下面吃，那么大家知道鸡汤面的做法吗?鸡汤面怎么做比较好吃呢?如果你想了解的话，小编就为大家介绍一下鸡汤面的做法大全。
肉丝时蔬鸡汤面——宝宝营养早餐
材料：土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。
做法
1. 红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下;
2. 锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时;
3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻;
4. 将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。
小诀窍
常给宝宝喝鸡汤可以增强抵抗力，用鸡汤给孩子煮面或是煮粥味道会很鲜美。
妈妈若太忙，没有时间经常给宝宝熬汤，那么一次可以多熬一些，冷却后装入套了保鲜袋的碗中，把袋口扎紧，连同碗一起放入冰箱冷冻，待结冰后再将碗取出，想吃的时候拿出来稍微化冻就可以煮了，很方便哦。
麻油鸡汤面
材料：拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。
做法
1.将面烫熟放入碗中。
2.去骨鸡腿肉切丝备用。
3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
醉鸡汤面
材料：去骨鸡腿1支，拉面150公克，青菜适量，酒味浓汤1100㏄，A.盐1大匙，B.盐1/4茶匙。
做法
1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。
2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料A搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。
3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。
4.另取酒味浓汤500㏄煮热，加调味料B调味后倒入面碗�，取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。
杂菌鸡汤面
材料：土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片，盐，香菜适量。
做法
1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。
2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。
4、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可。
小诀窍
慢炖锅使用窍门，慢炖锅真的很慢，我通常会在里面加少许水，处理鸡块的时候，就把锅通电，待到鸡汤除完血沫，慢炖锅的温度正好达到适合煲汤的状态~~
结语：以上就是为大家介绍鸡汤面做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了鸡汤面怎么才好吃。鸡汤营养丰富，小孩多吃鸡汤面可促进人体的生长，所以大家可以多试试上面的食谱哦。
鸡腿菇炒牛肉：
1）、制作材料：鸡腿菇200克，牛肉100克，盐，鸡精，黑胡椒碎，酱油，生粉适量。
2）制作方法：将牛肉加入适量鸡精，黑胡椒碎，酱油，生粉腌开发者_Python百科制5分钟（先不要放盐，否则，牛肉会韧）。然后，将牛肉炒至七成熟时盛起备用，再将鸡腿菇炒至快熟时加入香蒜和牛肉翻炒至熟即可。
一个肯定不够，鸡腿菇还可以素炒，而且味道很不错，又可以减减脂肪~
素炒鸡腿菇：
1）、制作材料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。
2）做法：将鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。在锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
还有哦，鸡腿菇有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法，打火锅同样美味。所有你可以一样一样的试试口味，o(∩_∩)o ！
李明耀 开发者_C百科 2021-02-03 23:55 主料
鸡腿一个
辅料
葱，姜，蒜，切片
鸡腿面的做法步骤
1. 鸡腿划花稍煮，用姜片，回蒜片，葱片，花答椒腌制（图中的碎末都是我昨天做饭剩下的，我全都丢进去了）放盐，花椒粉，几颗味精，少许鸡粉，酱油，料酒，少许可乐～
2. 锅烧热放油，鸡腿放入锅中煎至外皮上色，将刚刚的腌料倒入锅中收汁，过程中不断给鸡腿浇汁，快收干的时候加入半碗水～煮开后关火～
3. 将汤汁浇在煮好的面上，摆上鸡腿，撒上葱及灯笼椒丝装饰～完成（我买的鸡腿比较大，腌料之前没有煮，所以鸡腿会腥，小鸡腿不存在这个问题，所以大鸡腿一定要煮一下喔～）
小贴士
鸡腿先煮一下去腥～
黄家兴 2021-02-03 23:56 鸡腿热汤面做法如下：
1.准备材料：
鸡大腿（鸡腿）剔骨或者不剃骨都可以、花椒粒、盐、葱段、姜丝
步骤
2.将一勺盐（依食材数量放盐、这道菜千万不可以咸）、花椒15粒左右放入无油的热锅中，小火翻炒
3.将盐翻炒至变黄就可以关火
4.鸡腿洗净、并用吸水纸吸干，剔骨后用牙签狂扎，腌制时能更入味
5.将炒好的盐、花椒和葱段姜丝放入鸡腿中开发者_StackOverflow，腌制1小时
6.腌制好的鸡肉放入蒸锅中，凉水入锅，开锅后蒸20分钟即可
7.蒸完后会出来鸡汤，用这个汤底做热汤面即可！
王晨 开发者_StackOverflow 2021-02-03 23:56 鸡腿可以先红烧或油炸好，然后下面一起吃
胡三龙 2021-02-03 23:58 主料
鸡腿一个
辅料
葱，姜，蒜，切片
鸡腿面的做法步骤
1. 鸡腿划花稍煮，用姜片，蒜片，葱片，花椒腌制放盐，花椒粉，几颗味精，少许鸡粉，酱油，料酒，少许可乐～
2. 锅烧热放油，鸡腿放入锅中煎至外皮上色，将刚刚的腌料倒入锅中收汁，过程中不断给鸡腿浇汁，快收干的时候加入半碗水～煮开后关火～
3. 将汤汁浇在煮好的面上，摆上鸡腿，撒上葱及灯笼椒丝装饰～完开发者_运维问答成
胡欣翼 2021-02-03 23:59 开发者_JAVA百科 鸡汤面是用鸡汤下的面条，营养丰富而且味道鲜美，鸡汤汁非常的好喝，很多人都喜欢用鸡汤下面吃，那么大家知道鸡汤面的做法吗?鸡汤面怎么做比较好吃呢?如果你想了解的话，小编就为大家介绍一下鸡汤面的做法大全。
肉丝时蔬鸡汤面——宝宝营养早餐
材料：土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。
做法
1. 红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下;
2. 锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时;
3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻;
4. 将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。
小诀窍
常给宝宝喝鸡汤可以增强抵抗力，用鸡汤给孩子煮面或是煮粥味道会很鲜美。
妈妈若太忙，没有时间经常给宝宝熬汤，那么一次可以多熬一些，冷却后装入套了保鲜袋的碗中，把袋口扎紧，连同碗一起放入冰箱冷冻，待结冰后再将碗取出，想吃的时候拿出来稍微化冻就可以煮了，很方便哦。
麻油鸡汤面
材料：拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。
做法
1.将面烫熟放入碗中。
2.去骨鸡腿肉切丝备用。
3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
醉鸡汤面
材料：去骨鸡腿1支，拉面150公克，青菜适量，酒味浓汤1100㏄，A.盐1大匙，B.盐1/4茶匙。
做法
1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。
2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料A搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。
3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。
4.另取酒味浓汤500㏄煮热，加调味料B调味后倒入面碗�，取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。
杂菌鸡汤面
材料：土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片，盐，香菜适量。
做法
1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。
2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。
4、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可。
小诀窍
慢炖锅使用窍门，慢炖锅真的很慢，我通常会在里面加少许水，处理鸡块的时候，就把锅通电，待到鸡汤除完血沫，慢炖锅的温度正好达到适合煲汤的状态~~
结语：以上就是为大家介绍鸡汤面做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了鸡汤面怎么才好吃。鸡汤营养丰富，小孩多吃鸡汤面可促进人体的生长，所以大家可以多试试上面的食谱哦。
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