薯条,方法如下:
1,倒适量油入锅,烧至八分热。
2,冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量。
3,急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色。)
4,捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀。
5,上桌,开动!
李承思 开发者_运维问答 2021-02-04 20:56 在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分 炒锅放少许油,烧7成热后把火关小,薯条翻炒1分钟左右即可. 千万别去蒸, 否则有水气就软了.
温馨提示:饮食应该以营养和清淡为主,最好少吃油炸食品.
陈光成 2021-02-04 21:00 开发者_如何学JAVA 肯德基的薯条一直是油炸的,冷掉后薯条变软,所以只有再用高油温炸少许时间,这样才能恢复外脆里嫩的感觉.
马春耕 2021-02-04 21:01
加热时在薯条外面包裹一层锡纸,可以很好的避免薯条变硬,下面介绍做法:
准备材料:薯条、锡纸、辣椒粉
制作步骤:
1、用锡纸把薯条包起来,以免烤的时候薯条迅速失去水份,导致口感发硬。
2、放入预热好的烤箱210度上下火烤5分钟,时间不要太长,因为开发者_如何学编程薯条本来就是熟的了。
3、时间到了把锡纸打开,把薯条均匀的铺上锡纸上,然后在薯条上撒上适量的辣椒粉,不喜欢吃辣的可以省去这一步,直接可以食用了。
4、薯条平铺在锡纸上晾一会,让热度散一下,就很酥脆了。
5、盛盘即可食用。
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