豆瓣酱烤鱼的做法？

“像这开发者_JAVA百科样烤鱼还是第一次。在烘烤的过程中，香气不断的散发出来，整个厨房都充满了香气。”

成分详情

主料：沙建鱼，8个辅料，豆瓣酱，白肉适量，葱适量，辣椒粉两片，糖少许，味精一勺，姜末适量，蒜适量，酱香两片，其他技法，20分钟，耗时，简单难，如何把沙建鱼烤成豆瓣酱，步骤1沙建鱼。在2汤匙豆酱中加入大蒜、姜末、糖和味精，搅拌均匀。3豆瓣酱拌匀，加入鱼肉中腌制20分钟。4白肉切丝，葱切丝，葱叶和葱珠切末，辣椒切末。鱼腌好后，在表面倒一点油，拌匀。烧热锅，关火，然后倒一点油在上面。锅凉了，先铺上白肉丝和葱花，把鱼放在沙尖里，把剩下的卤汁倒在鱼上。7.掩护开火。先用大火烧，直到噪音转小火13分钟。8.好吧，就这样。上桌，上桌后撒上葱花和胡椒粉。10好吃，肉干香。11另一个小技巧。豆瓣酱制作时要加糖中和豆瓣酱的咸味，20分钟后酸菜鱼就能入味。

锅也可以，主要是可以盖紧，不至于漏太多。

烤鱼不加水。用猪白肉的脂肪，葱和鱼的水来烤。小火烤12~15分钟，越烤越干。美食天下D贪吃猫作品中使用的厨具：炒锅类别：家常海鲜

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