蛤蜊冬瓜汤的做法？

“菲律宾蛤蜊，潮汕俗称花蛤、蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，蛋白质高，氨基酸组成和比例合理；低脂肪，高不饱和脂肪酸，易被人体消化吸收，多种维生素和药用成分。

说到潮汕美食，大多离不开海鲜。现在我来教你做一道鲜汤：蛤蜊冬瓜汤。"

成分详情

主料：蛤蜊200g、凉菜：适量盐：适量芹菜：1根其他口味：烹饪过程需要半个小时。普通难度的蛤蜊汤做法：第一步：将蛤蜊清洗干净，然后放入淡盐水中使其吐出泥沙：第二步：芹菜洗净，切碎，放入盘中备用：第三步：冬瓜去皮，洗净，切块，放开发者_开发问答入盘中备用：第四步：然后，开大火，倒入切好的冬瓜。然后倒入适量的水，将冬瓜煮至变软5，然后倒入蛤蜊，慢煮5分钟左右，去除浮在表面的外来泡沫，然后加入适量的盐、腌菜和切好的芹菜，搅拌均匀。最后甜汤就出锅了。小贴士1请选择新鲜食材，新鲜，新鲜，新鲜。

蛤蜊不要煮太久，这样里面的肉才不会缩水。

食用前将蛤蜊洗净，用牙刷刷一下壳面，沥干水分。

4有时候煮蛤蜊的汤里会有一些沙粒，一定要静置20-30分钟。沙粒沉淀后，在美食世界里吃阴超任潮作品里用过的厨具。烹饪锅分类：汤海鲜汤汤配粤菜。