牛舌头怎么做好吃啊？？

宋佳璐 2021-02-06 07:28

开发者_开发技巧 洗净去膜，切成小条，放上调料，冰箱隔夜腌制，第二天裹上土豆淀粉糊，油炸。特别香。

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满达 2021-02-06 07:31

开发者_Python百科 牛舌头洗净，再用水煮一下，去掉上面的一层膜。然后改刀成块。再放入卤水（卤水可以自己配制，也可以买现成卤水调制）中小火卤半小时，关火焖半小时。
卤好的牛舌可以与干辣椒香菜一起炒着吃，也可以凉拌。个人觉得不管炒还是凉拌都非常好吃。

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李明耀 开发者_运维技巧 2021-02-06 07:37

材料
熟牛舌500克。调料沙拉酱3小匙。
做法
1、将自制的熟牛舌(也可在超级市场中自行购买，要注意食品的卫生，一定要选新鲜的)用刀切成0.5厘米厚的薄片，码在盘中。
2、将自制沙拉酱(或市售成品也可)均匀地放在上面，也可翻拌均匀，即可食用。
材料替换
如果将牛舌换成熟牛头皮、牛脸肉，则成为沙拉牛头皮、沙拉牛脸。
口味变化
将调料改成红油，或豆瓣辣酱，则成红油牛舌、豆瓣牛舌，能适宜北方人的口味。

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王建尧 开发者_开发百科 2021-02-06 07:41

洗净去膜，切成小条，放上调料，冰箱隔夜腌制，第二天裹上土豆淀粉糊，油炸。特别香。

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覃隆锋 2021-02-06 07:42

开发者_如何学运维 材料：牛舌150克，洋葱半个，咖喱粉、干辣椒、

做法：

1、先把牛舌切成块，洋葱切丝。
2、用油将牛烧舌到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟。
3、将炒过的牛舌洋葱放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入咖喱粉、辣椒、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

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朱虹 2021-02-06 07:48

材料
熟牛舌500克。调来料沙拉酱自3小匙。
做法
1、将自制的熟牛舌(也可在超开发者_运维知识库级市场中自行购买，要注意食品的卫生，一定要选新鲜的)用刀切成0.5厘米厚的薄片，码在盘中。
2、将自制沙拉酱(或市售成品也可)均匀地放在上面，也可翻拌均匀，即可食用。
材料替换
如果将牛舌换成熟牛头皮、牛脸肉，则成为沙拉牛头皮、沙拉牛脸。
口味变化
将调料改成红油，或豆瓣辣酱，则成红油牛舌、豆瓣牛舌，能适宜北方人的口味。

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