肉元子怎么做好吃啊？？

朱红邓 2021-02-09 07:55

我的方法比较简单，把肉馅放到开发者_C百科碗里，加一些水，一个鸡蛋，调料，最后再加些面粉，或匀，省一下，就可以了

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马春耕 2021-02-09 07:59

肉圆子的做法如下:
原料及加工方法:
1、鸡改刀成小块，用开水焯一下；
2、将猪腿肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒
3、一部份葱姜拍碎或打结，一部份切成沫。
做法:
1、锅内下油，煸炒鸡块，依次下料酒，酱油，糖，葱姜，放水没过鸡块，烧开后改小火炖；
2、在剁好的肉沫里分次加入适量的水，然后放入鸡蛋，淀粉（尽量少），鸡精，盐，调和油，葱姜沫，依一个方向搅拌上劲；
3、手上沾水，将肉沫用两手不断摔打成如图大小的肉开发者_StackOverflow圆；
4、另取一锅，放入一斤左右的油，等油温上来后，调小火，将肉圆依次放入炸成金黄色；
5、将炸好的肉圆放入在正烧着鸡的另一口锅内同炖，约一个小时即可；
6、在盘中垫上青菜叶，装入烧好的肉圆，上桌。

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马凤兰 2021-02-09 08:03

草鱼和肉开发者_StackOverflow中文版做炸丸子，怎么做才好吃？你是想把这两种食材放在一起炸丸子吗？如果这两种食材放在一起炸丸子的话，我觉得他们的比例应该掌握好，然后里面可以加入一点点的淀粉和蛋清，这样的话，可能能扣碗会更好一些

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宋震林 开发者_StackOverflow中文版 2021-02-09 08:05

最好的吃法就是把他们切成碎末，搅拌在一起，用油炸熟。

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崔大龙 2021-02-09 08:08

就是把肉剁碎 然后和淀粉以及其他一些以前佐料一起混合在一起炸就行了 不会可以去网开发者_如何学编程上搜的

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卫忠杰 2021-02-09 08:10

1·肉馅买来后，先放盐
2·再准备一小碗兑了生抽（少）的水，
3·搅拌肉馅，一定要顺着一个方向，同时把水少量多次放入肉馅，每次等水搅到馅里，再放水再搅，搅到很稠，最后一直搅到感觉水搅不进去了才行（这就是肉丸子嫩的关键）
4·再放你喜欢的葱姜末（多点）开发者_如何学Go鸡精等调味料（千万别放淀粉）
我的经验：肉馅加了鸡蛋清后，肉丸子煮的汤会不清澈。

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