生蚕豆怎么做好吃啊？？

刘国锋 2021-02-09 07:35

开发者_如何转开发 用温水泡，蚕豆吸水会长大，每天要换干净水，不然水会有味。
1、出白芽后可以用热水烫，剥掉外皮，热水煮8成熟，和肉丁、胡萝卜一起炒着吃。
2、泡出小白芽后，在蚕豆上斜切一刀，放油锅里炸，就是兰花豆。
3、泡大后，放到冷冻室冻，冻硬后取出化冻，像炒花生似的炒熟

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庞永生 2021-02-09 07:36

用料 蚕豆 葱 油 盐 糖 鸡精 开发者_如何学Go
葱炒蚕豆的做法
蚕豆冲洗，沥干水

一大把葱切葱花

坐锅热油，油稍多（此一多）

油热，放蚕豆炒

炒至蚕豆中间象裂开时，加少许水，加盖，转小火

水收干，转大火，加大把葱花（此二多），加盐、多糖（此三多），糖要比平日做菜多一倍（血糖高滴就不要了），加少许鸡精即可出锅

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刘国锋 开发者_运维技巧 2021-02-09 07:41

用料 蚕豆 葱 油 盐 糖 鸡精
葱炒蚕豆的做法
蚕豆冲洗，沥干水

一大把葱切葱花

坐锅热油，油稍多（此一多）

油热，放蚕豆炒

炒至蚕豆中间象裂开时，加少许水，加盖，转小火

水收干，转大火，加大把葱花（此二多），加盐、多糖（此三多），糖要比平日做菜多一倍（血糖高滴就不要了），加少许鸡精即可出锅

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陈培杰 2021-02-09 07:42

• 主料

• 蚕豆

  150克

• 辅料

• 八角

  适量

• 盐巴

  适量

• 生姜

  适量

• 花椒

  适量

• 香叶

  适量

• 步骤

• 1.买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。

• 2.同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐巴浸泡

• 3.这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆。变大了许多哦。好神奇吧！

• 4.然后倒入高压锅中，再加入约500g水

• 开发者_高级运维

  5.盖上锅盖加上高压阀，开火煮。
  大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。

• 6.放置约15分钟后，香喷喷的五香蚕豆就做好了。——是不是很诱人呢。

• 小贴士

• 本品适宜人群：
  1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用；
  2、注意用高压锅煮的时间不宜过久，否则容易表皮裂开，煮化掉了。

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王菁 2021-02-09 07:43

开发者_Go百科 清煮蚕豆的做法
1.原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克
2.蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热

3.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀
4.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可

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张泽斌 2021-02-09 07:49

1.老蚕豆浸泡三四天
2.壳剥去一半或全剥掉
3.放半个小时左右等水沥干
4.下小半锅油加热
5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了
6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了
注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,如果炸得多想保开发者_JAVA百科存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!
呵呵,试试吧!我家夏天经常做的,我老爸拿它做下酒菜的,饿的时候也可以随手抓来吃!确实美味哦!

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