高梁米面怎么做好吃呢？？

刘洋 开发者_如何学JAVA 2021-02-12 08:34

东北粘豆包的做法：
主料：黄米面750克，热开水500克，花豇豆350克，白糖100克。
准备工作：

1、 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可)，否则豆包不成形。加热水烫好。
2、 用手反复地揉一揉。在暖气附近发酵，闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间。
3、 洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好)；
4、 在锅内添水煮熟，别煮脱皮啊.中途需要不断添水，熟后再放糖，口感更好。
5、 用擀面杖搅碎花豇豆。

蒸豆包过程：

1、 将发好的面团继续揉大约十分钟，分成大小均等的剂子，中间凹进去。
2、 放花豇豆馅。
3、 将馅包住，成圆形。
4、 在案板上陈列。
5、 屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶，码好，盖紧锅盖，中火蒸30分钟。
6、 蒸好的豆包又软又糯，蘸糖食用，诱人食欲。

黄米面很多粮店都有，用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。

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王剑敏 2021-02-12 08:37

开发者_JAVA百科 (1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。

(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。

(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。

(4) 热的时候撒白糖

【特色】
高粱- 高粱，属禾本科，是被群众誉为“铁杆庄稼”的高产作物，在我国粮食作物中占有一定位置。它的子实... 所有高粱菜谱 小豆- 又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素... 所有小豆菜谱.... 把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。

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唐爽 2021-02-12 08:37

粥的做法：
还有一个,将黑米，小米，高粱米，小麦，糙米，荞麦．
各种米洗干净后，用清水浸泡数小时，因为这些杂粮是非常硬的，把泡好的杂粮放开水里煮．大火煮开5分钟后转小火煮1小时，直至全部杂粮都熟烂！
至于调味方面随自己喜好加盐或者白糖．

当然也可以开发者_JAVA技巧直接用高梁米煮粥的.

高粱煎豆包儿
高粱5杯，小豆2杯，盐1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。 (HaoChi123.com)
【做法- 制作方法】
(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。(4) 热的时候撒白糖

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徐建超 2021-02-12 08:43

一、材料
高梁米面粉400克、猪肉馅300克、酱油2汤匙、香菇5个、海米50克、韭菜100克、精盐5克、味精3克、五香粉5克、香油5克
二、做法
1. 将海米洗净，用开水泡上。
2. 香菇、韭菜洗净，切末。
3. 猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。
4. 加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。
5. 高梁米面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好开发者_JS百科的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。

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廖福创 2021-02-12 08:44

开发者_JAVA技巧 自己慢慢调和 ，那天你就一代厨艺大师

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石永发 2021-02-12 08:46

开发者_JAVA百科 材料
肉馅1斤，青菜1斤，面粉1.5斤，料油，盐，五香粉，胡椒粉，姜粉，葱
做法
1、把菜洗净放在一边控干水分。
2、在面里放点盐把面和好，用保鲜袋装好待用。
3、肉馅放好调料往一个方向搅拌均匀（如果想要陷细腻点，可以加点水进去搅拌）
4、包之前把菜放进去，搅拌均匀就可以包了。

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