请问冷冻的扇贝肉怎么做好吃呢？？_问答_开发者

张炜 2021-02-12 05:58

主料；扇贝
配料；娃开发者_C百科娃菜.姜.葱
调料.盐.味精.鸡精《一点》.白糖5六粒.胡椒粉
调方法.①把扇贝洗好在上面切十字刀！~《更好入味》放一边备用
②把娃娃菜洗好.叶子一边切大点.头那边切小点！~《叶子熟的比较快可以有头的2到3倍大》姜切片3片左右《2毫米厚》葱切段
③锅里放入水.姜.扇贝.等水开时在放入切好的娃娃菜.搅拌下在放入盐.味精.鸡精《一点就好》白糖几粒搅拌下如果上面有白色的泡泡就给他撇掉.在放点湖椒粉和葱段就可出锅

高科 2021-02-12 06:02

具体做法如下：

1、冷冻扇贝解冻。尖青椒洗净斜切段，胡萝卜斜切丝，扇贝去除黑色的东西，清洗干净。

2、水烧开，把洗干净的扇贝焯水捞出控水。时间不能太长。

3、锅开发者_如何学运维里倒油，把青椒胡萝卜过下油捞出。

4、锅里倒适量油，放姜片爆香，倒入扇贝肉翻炒，放花雕酒去腥增香！

5、放青椒丝胡萝卜丝一起炒，炒熟后出锅即可。

扩展资料

1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

参考资料来源：百度百科：扇贝

谭志勇 2021-02-12 06:05

鲜冻扇贝柱主要是用海湾扇贝的闭壳肌加工而成，其加工工艺大体如下：洗净鲜活扇贝→开壳取肉→用曲刃刀取出贝柱→用洁净海水洗净→沥水5分钟→挑选分级→称重装盘→速冻→脱盘→包装→成品→冷藏或直接出售。具体： 1、先将贝体用海水冲洗干净，用力翘开贝壳，洗净外套膜开发者_如何学运维和内脏团，取出完整的贝柱，用洁净的海水将贝柱漂洗干净，漂洗时间不可过长，更不能用水浸泡。 2、洗净后的贝柱沥水10分钟，根据销售需要分选出不同规格等级的贝柱，每盘重量，根据用户要求，进行过秤，装入冷冻盘，速冻温度须达到-28℃以下，在速冷过程中进行二次浇水。 3、脱盘，当冻品中心温度低于-15℃后即可脱盘。 4、镀冰衣，在-10℃左右包装库内镀冰衣，使冻品表面光滑，透明，平整，防止干燥。 5、包装和冷藏，镀冰后按销售要求进行包装，包装后转入冷藏，冷藏温度须在-18℃以下。

宫莹 2021-0开发者_C百科2-12 06:09

材料；
扇贝 10只（较大）
娃娃菜
姜一点
葱一点
盐一点
鸡精一点
白糖 5六粒
胡椒粉内
做法：
1.把扇贝洗好在上面切十字刀容！放一边备用
2.把娃娃菜洗好.叶子一边切大点.头那边切小点！姜切片3片左右 ,2毫米厚葱切段
3.锅里放入水.姜.扇贝.等水开时在放入切好的娃娃菜.搅拌下在放入盐.味精.鸡精,白糖几粒搅拌下如果上面有白色的泡泡就给他撇掉.在放点湖椒粉和葱段就可出锅

刘国锋 2021-02-12 06:15

开发者_JAVA百科

可用来做扇贝肉炒滑蛋。

主料：冷冻扇贝肉150克、鸡蛋3只、小葱10克、生粉2克

调料：盐3克、胡椒粉1克

做法步骤：

1、扇贝肉等各材料

2、扇贝肉放锅内蒸熟后，取出用勺子压扁即可，待用

3、生粉加入小许的清水调至均匀，鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉

4、蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉，静置10分钟

5、取一个不粘锅，放色拉油小火烧热，倒入扇贝肉与蛋液小火煎

6、小火慢慢的煎，并用锅铲子轻轻的推动，让表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可