干杨梅要怎么做好吃呢？？_问答_开发者

王林开发者_JAVA技巧 2021-02-11 21:40

白糖杨梅干的做法步骤

1把泡酒的杨梅从酒瓶里过滤出来

2把杨梅丢到锅里，在里面加上冰糖或者白糖

3开始小火微煮，到糖融化的时候可以丢一两片柠檬

4加入麦芽糖

5取过滤出杨梅汁后的杨梅置于阳光下晒至稍干，然后均匀的揉搓上一层绵白糖

6过滤出杨梅汁

7成品出炉，即可食用咯.也可密封保存慢慢享受.

孔祥亮 2021-02-11 21:43

杨梅干一天吃5—10颗就够了。

杨梅性温热，杨梅吃多了很容易引起上火。一些人杨梅吃多了上火还会导致口腔溃疡。再加上夏天天气炎热，身体燥热，这个时候再吃过多的杨梅更是大大增加的上火的几率。

杨梅的营养价值

1、开胃生津、消食消暑。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”用白酒开发者_高级运维浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。

2、止泻抑菌。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

3、降血脂、抑制癌细胞。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。另外，杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、美容减肥。杨梅果肉富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥美容。

杨华毅开发者_StackOverflow社区 2021-02-11 21:45

清洗干净,先用盐腌制半个月,然后捞出曝晒到八成干的时候再加点白糖就可以了.

秦冉 2021-02-11 21:47

食材明细
杨梅
适量
冰糖或白糖
适量
盐
适量
水
适量
柠檬
适量
甜味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制杨梅干的做法步骤
1
杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水
2
煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮
3
煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻）
4
一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了）
5
水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅
6
差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下
7
糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了
8
将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好
9
喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！
10
也可以在细砂开发者_高级运维糖里裹一下就更象小时候吃的了！

柳晓俊 2021-02-11 21:47

开发者_运维百科 1.杨梅备好

2.洗几遍用盐水浸泡二十分钟

3.浸泡好的杨梅放锅里煮，加点白糖煮到水收汁了就可以，

4.煮好后凉干水分

5.放微波炉二分钟取出翻一面

6.再二分钟就可以了

7.水分基本烘干趁热撒上白糖完成

8.装在密封的玻璃瓶里最好慢慢享受美味

烹饪技巧
杨梅一定要用盐水浸泡二十分钟，让杨梅消毒。

喻正荣 2021-02-11 21:53

开发者_如何学C 第1步，首先咱们需要将杨梅清洗干净，因为杨梅的果肉结构，它里面很容易藏一些脏东西，尤其是一些小白虫，所以把买回来的新鲜杨梅用清水冲洗一遍，再放到装有清水的盆中，往里面加入适量的白醋和食盐，用筷子将其搅拌至溶解，然后放置到一旁浸泡20分钟。