鲜香姑怎么做好吃呢？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

王风 2021-02-17 11:03

主料

鲜香菇：适量
虾仁：适量
绞肉：适量
马蹄：适量
芹菜末：适量
香菜末：适量
葱：适量
太白粉适量：适量
盐1/4小匙：适量
鸡粉1/4小匙：适量
胡椒粉少许：适量
香油1/2大匙：适量
太白粉1大匙：适量

辅料

开发者_运维知识库具体步骤

第一步
1. 虾仁洗净去肠泥后拍碎；马蹄拍碎加入绞肉一起剁碎。
第二步
2. 将作法1的虾泥、马蹄碎，加入芹菜末、葱末、调味料一起搅拌均匀，作成内馅。
第三步
3. 鲜香菇洗净沥干后去蒂，抹上太白粉，填入作法2的内馅，撒上乳酪粉，置于烤架上，放入已预热的烤箱中，以190℃烤约20分钟即可。

夏梦 2021-02-17 11:04

开发者_Python百科

步骤
1.香菇洗净把上边的木屑等都剔除干净，然后切成条
2.用葱花和蒜炝锅
3.放进香菇翻炒
4.少加点水和适量食盐
5.翻炒
6.快熟时大火收汤
7.即可出锅
8.盛盘
9.盛盘

杨钦贵 2021-02-17 11:04

鲜香菇炖鸡4种美味做法
　　鲜香菇炖鸡的做法1
　　材料
鸡肉600g、香菇400g、姜15g、蒜4瓣、葱1段、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1
勺、食盐
　　做法
　　1、鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。
　　2、蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。
　　3、炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
　　4、熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。
　　5、下白酒少许，炒匀后再放姜蒜炒香。
　　6、放蚝油和生抽汁炒匀。
　　7、加水没过鸡块，转小火焖煮。
　　8、焖煮约40分钟，放入香菇。
　　9、待汤汁开始变浓稠，少加点盐和鸡精调味。
　　10、转大火翻炒，直至汤汁十分浓稠即可。
　　鲜香菇炖鸡的做法2
　　材料
　　土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐
　　做法
　　1.将土鸡洗净、切块。
　　2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。
　　3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。
　　4.葱、姜、蒜洗净备用。
　　5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。
　　6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。
　　鲜香菇炖鸡的做法3
　　材料
　　主料：土鸡半只，香开发者_StackOverflow菇几朵，葱姜适量，八角二颗
　　做法
　　1、土鸡洗净斩块，香菇用温水泡30分钟(泡香菇的水不要倒掉)
　　2、炒锅下油，下葱姜爆香。放入鸡块大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、加入
香菇水半杯，少许盐。大火烧开后转小火焖20分钟即可。
　　鲜香菇炖鸡的做法4
　　材料
　　鸡腿 8只香菇 10只
　　红枣 6个枸杞 10个
　　姜适量葱适量
　　做法
　　1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可;
　　2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿;
　　3、香菇掰成小块，洗干净;红枣去核洗净，枸杞洗净;
　　4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内;
　　5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。

严雪琴开发者_运维百科 2021-02-17 11:09

1、鲜香菇酿肉

将鲜香菇浸泡清洗干净，剪下香菇蒂，轻轻用手挤去水分，可以反复多挤压几次。将猪肉姜丝、葱、盐、生抽、胡椒粉、料酒、清水放入料理机中打成肉泥。也可以用刀剁成肉泥后再加入调料搅拌均匀。将肉馅放在香菇中，让后将装好肉馅的相关放蒸盘中，将蒸盘放入锅中蒸10分钟。

取出蒸盘，将盘中的蒸汁倒入炒锅。加蚝油烧开，加水淀粉，放点明油，淋香菇酿肉表面即可。

2、鲜香菇炒肉片

将鲜香菇、猪肉洗净，香菇切片，煮肉切条状，青椒切成丝状，葱姜蒜切好备用。锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜爆香，放肉煸炒，倒入蚝油、生抽翻炒片刻。倒入香菇翻炒2分钟，放入青椒，倒入盐、调味料翻炒均匀，青椒断生就可以盛出。

3、红烧鲜香菇

将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味；热锅后加入适量榛子油爆香大蒜；倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀；倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右。

起盖后，翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅；装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了。

覃天 2021-02-17 11:09

油焖香菇所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：