羊肉饼怎么做好吃呢？？

蔡振华 2021-02-16 13:08

步骤
1.酵母、温水发面一块
2.羊肉片切碎
3.加油、酱油、盐、五香粉、味精、半碗水
4.搅匀
5.加切碎的圆葱、香菜
6.拌匀
7.面已发好
8.揉匀分成大小相同的面团
9.用手按扁
10.加入肉馅
11.封口开发者_C百科
12.电饼铛加油预热，将饼放入按扁，用筷子抵住电饼铛盖，一面煎黄反面继续烙。

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刘书宇 2021-02-16 13:12

开发者_如何转开发 羊肉烧饼怎么做好吃
主料
中筋面粉200克
羊肉馅150克
辅料
猪油50克
水适量g
熟白芝麻适量
鸡蛋1个
葱适量
盐，鸡精，奥尔良调料适量
玉米油适量
步骤
1.猪油中小火煮热化开
2.这是水油皮：面粉加入水和猪油揉成活好面团
3.这是油酥：100克面粉加入猪油50克混合一起揉匀，和成光滑的油酥
4.两种面团盖上保鲜膜，静置30分钟
5.水油皮和油酥分别揪成剂子，搓成圆球，保鲜膜30分钟
6.取一个水油皮面团擀成圆皮后，包入一个油酥
7.收口，和成小圆饼
8.所有都做好的小圆饼，盖上保鲜膜10分钟
9.擀成长方形面皮
10.从由下往上卷起来
11.盖上保鲜膜10分钟，
12.拌好的羊肉馅备用
13.包入羊肉馅
14.收口朝下，做小圆球饼
15.打开烤箱预热10分钟，上下火200度，热30分钟熟

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钟文彬 2021-02-16 13:14

步骤
1.木耳，粉丝，香菇都泡发，挤干水份。面粉和成面团，备用。
2.木耳，粉丝，香菇都切成小块小丁开发者_StackOverflow中文版，和羊肉馅放一起，加入盐，生抽，糖，鸡精，油等调味，腌30分钟以上。
3.面团稍软，杆成饼状，在上面铺上羊肉等馅料，再在上面铺一面饼，把边沿封口。
4.热油锅，把饼放进去，小火慢慢煎熟至两面金黄即可！

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李林 2021-02-16 13:15

　　羊肉馅饼的做法;

　　1.将面粉放入盆中，边倒入100克沸水边用筷子搅拌成一个个小面团

　　2.不烫手是将其揉成团，可以将面团切开散去里面的热气，也可以将面团开发者_JAVA技巧用保鲜袋包裹放入冰箱中，凉透后拿出来再揉就会非常的光滑

　　3.将羊肉洗干净剔去筋膜

　　4.将羊肉切成小块，将大葱的葱白葱花还有切成片的生姜放到羊肉上，一起用刀剁成肉泥

　　5.将剁好的肉泥放入盆中放入盐、酱油、料酒、和花椒水（将花椒提前用100克开水泡上，就是花椒水了）顺着同一个方向搅打上劲，然后将绿葱叶切成细葱花放到肉馅中

　　6.在放入食用油（最好是将油放锅里烧热放入花椒、大料、草果、香叶、葱姜等调料炸出来的调料油）搅匀即可

　　7.将饧好的面团按照个人的喜好分成小份

　　8.将小面团擀成中间厚四周薄的圆皮子

　　9.放入拌好的羊肉馅，像包子那样收拢封口，一定要捏严，以免露馅

　　10.然后褶子冲下放到案板上，用手轻轻按扁成馅饼生坯

　　11.将馅饼放入平底锅中淋上少许油盖上锅盖用中小火将两面都煎成金黄色就可以了

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张敏 2021-02-16 13:22

开发者_运维知识库 食材
主料
羊肉馅
300g
面粉
400g
辅料
葱
2个
姜
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
油
适量
鸡精
适量

步骤

1.大葱切末

2.姜切末

3.面粉加水和成面团，备用

4.羊肉馅加大葱末、油、香油、盐、胡椒粉、鸡精

5.搅拌均匀

6.面团搓成粗条

7.切成大小相同的机剂子

8.擀成薄饼

9.铺上肉馅，用刀切一个口子

10.逆时针卷，然后收好边

11.饼铛上放油

12.放入馅饼，熟后取出即可
小贴士
羊肉还是味道大了点，如果不喜欢吃羊肉的可以换成猪肉，猪肉是百搭的

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周涛 开发者_如何学编程 2021-02-16 13:25

原料：面粉500克，羊肉350克，黄酱50克，大葱100克，温水300克，精盐、胡椒粉、花椒水、鲜姜、香油、食油适量。
制法：1.将羊肉剁成碎末，大葱、鲜姜切碎，然后加在一起拌匀，再加入黄酱、精盐、胡椒粉、花椒水、香油搅匀成馅。2.将面粉用温水和好，揉搓成光滑长条，揪成每50克2个的小剂，擀成长方形薄片，铺上羊肉馅，卷起（将两端捏严），竖起按扁，擀成圆饼。3.待平底锅烧热后，饼刷油放入锅内烙熟即可。
特点：外焦里嫩，鲜香味美。

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