牛腩2斤,葱2颗,白萝卜1.5斤,丁香少许,陈皮1块,姜5块,桂皮少许,八角少许,香草少许,花椒少许
做法
1.香料洗净备用,陈皮泡软后,刮去瓤。姜拍扁,另切两片姜片。
2.萝卜去皮切成大块备用。
3.牛腩洗净后,先切成几大件。
4.锅里放葱结,姜两片,加清水,水烧开后,把切成大件的牛腩放进锅里烫几分钟,把血水去掉,然后捞起,切成小块。
5.另起锅,油烧热后,把剩下的姜块放进锅里爆香,然后把切成小块的牛腩倒进锅里用大火翻炒,把香料和陈皮也放进一起炒,然后加酱油,盐,一点冰糖,倒点料酒和一点点的香醋,然后加开水用中火炖两个小时,途中如果发现水少了,一定要加开水。
6.最后把切好的萝卜放进锅里,再炖40分钟左右,喜欢萝卜烂点的就炖久一点。
张璐 2021-02-17 05:49 开发者_如何转开发 材料:白萝卜500克 香葱1棵 大蒜3瓣 食用油25克 香油2小匙 精盐3小匙 白糖1小匙 味精1.5克
做法
1.萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水;
2.香葱洗净,切末;大蒜洗净切末;
3.锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3~5 分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1~2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。
陈培杰 2021-02-17 05:49 1.水萝卜洗好,择掉不好的叶子,去掉小毛根。
2.切开发者_如何转开发碎。根据自己喜欢决定。
3.放入盐,腌十五分钟。
4.水萝卜会出水,将水倒掉。
5.放入葱花、蒜末。
6.放入辣椒油。
7.放入鸡精,倒入米醋拌匀即可。
赵婕 2021-02-17 05:50 食材:水萝卜,五花肉,瘦肉,木耳,香菜,葱姜蒜 调料:八角,料酒,酱油,冰糖,香油,盐
常食萝卜能增强人体的免疫能力,并且能抑制癌细胞的生长。同时萝卜中富含膳食纤维,且热量低,是非常受欢迎的蔬菜之一。萝卜最常见的烹调方式就是与肉同炖,可去掉一些肉类食材中特有的不好味道,还能增加清香,同时萝卜吸收了浓郁的肉汤也十分鲜香。今天跟大家分享的水萝卜炖肉就是一道非常美味的下饭菜。
准备好所需食材。
1.萝卜洗净切滚刀块。
2.放入沸水中焯烫后捞出沥干备用。
3.锅烧热,放少许油,下入五花肉煸炒开发者_开发技巧出油。
4.五花肉炒至焦黄后下入瘦肉翻炒。
5.瘦肉炒至变色后加入冰糖。
6.冰糖融化后放入葱姜蒜和八角炒香。
7.加入焯过水的萝卜翻炒。
8.调入酱油和料酒。
9.加入木耳同炒。
10.调入盐,加入适量开水小火慢煮5分钟,大火收汁,撒入香菜、淋入香油即可出锅。
胡勇 2021-02-17 05:57
主料红萝卜一个
辅料大蒜头五粒 香菜二颗 香油5克 盐一小勺 香醋5克
红皮萝卜怎么做好吃又营养的做法1.准备食材,稍稍洗下备用。
2.把头尾去掉,红皮萝卜的头就交给宝宝玩了。
3.把大蒜头用刀背拍下去皮再剁碎开发者_开发技巧,把香菜洗干净切成段。
4.用刨丝成丝,再放在盘子里,加一勺盐拌均匀,这叫杀水,很重要。
5.锅烧七成热谚少少花生油,爆香蒜末。
6.把香菜也放在上面,加几滴香醋,再趁热把大蒜油淋在红皮萝卜丝上,因为那个盘子太小了,换一下大的好搅拌。
7.滴上五克芝麻油,芝麻油的好处以后再慢慢细说,芝麻油的用途真的很神奇的呢。
8.完工啦,再配一盘圣女果,营养得不要不要的,简单操作吧,而且很好吃哦。
刘鹏 2021-02-17 05:58 1.水萝卜和辣椒洗净。
2.将水萝卜和青椒切细丝放入盆中。
3.蒜剁碎,香菜撕碎。
4.蒜蓉和香菜放入水萝卜上面,倒入生抽。
5.倒入一勺多白醋。
6.加入半勺香油。
7.再加一勺芝麻辣椒油。开发者_开发问答
8.搅拌均匀即可。
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