于儿怎么做好吃呢？？

孙云和 2021-02-16 21:46

羊肉对于女性来讲非常的好，尤其是冬季，女性可以多食用一些羊肉，具有暖身的功效。冬季因为天气寒冷，很多人都喜欢吃一些汤汤水水、热热乎乎的食物，馄饨是一种类似于饺子的食物，但是带有汤汁，人们在寒冷的冬季食用非常的暖和。一起来学习一下羊肉馄饨馅的做法吧~

一、羊肉馄饨

羊肉馄饨用料：馄饨皮、羊肉泥、鸡蛋清、香菜末、葱末、木耳末、紫菜末、榨菜末、羊骨汤、花椒水、胡椒粉、酱油、生油、香油、精盐、味精各适量。羊肉馄饨的特点：不膻不腻，汤料浓香。

做法
二、羊肉馄饨材料
鲜羊腿肉、油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油
三、羊肉馄饨做法一
1.鲜羊腿肉去筋膜剁成肉馅儿，加少许水搅匀;
2.加少许料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油，搅拌均匀腌制;
3.再多切些葱末，拌匀。
4.自制馄饨皮儿，或者买现成的都行，包成馄饨。
5.锅里加水，或者羊肉清汤，煮开，加入馄饨煮八分熟，加少许油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、熟羊肉和少许盐。
6.最后放水萝卜点缀，加一勺辣酱和芝麻酱就可以了。
四、羊肉馄饨做法二
主料：羊肉馅，胡萝卜，
辅料：葱花，香油，胡椒面，酱油，馄饨皮，
做法步骤
1.胡萝卜先擦成丝，然后剁剁
2.羊肉馅倒进酱油，酱一会(十分钟)，把葱切碎，与羊肉拌在一起
3.羊肉酱好后与胡萝卜搅拌在一起，放入豆油，盐，鸡精
4.拿馄饨皮包
五、包馄饨的注意事项
1、制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑，如不喜欢可以不放。为了让馄饨包出来更漂亮，面团要和得稍干一些。馄饨皮的形状一般分两种，南方多为正方形，而北方一般是梯形的。手工擀制的皮子会稍厚，如果喜欢薄皮，也可以购买家用小压面机来制作皮子，或是直接从市场购买。
2、肉馅的肥瘦比例最好为3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起来就没那么柴了。你也可以依据喜好任意搭配馄饨馅中的肉类和蔬菜的种类，猪肉可换成鱼肉、虾肉、鸡肉，蔬菜可以加也可以不加。
3、煮馄饨时开水下锅，等馄饨浮上来就好了。馄饨皮薄，久煮开发者_运维百科易烂，所以肉馅不要包得太多。馄饨多与汤底搭配，可以用高汤，也可直接在清汤中加入各种调料来调制汤底，配料可以选虾皮、紫菜、榨菜、蛋皮丝等，最后滴上几滴香油，撒上少许香葱就非常美味了。

---

明石生 2021-02-16 21:46

出自《后汉书·列女传开发者_StackOverflow社区》此句要联系上下文翻译：今子伯之贵孰与君之高？奈何忘宿志而惭于儿女乎。
前句是妻子劝慰王霸：现在令狐子伯的高贵（富贵）哪里比得上你的高节（高尚的品节）？后句要表明王霸与子女关系的转折：（你）怎么能忘了（抛弃）自己一向的意志反而因为子女的富贵而惭愧呢。
要是有帮到，就给个采纳啦~Thanks♪(･ω･)ﾉ

---

邱杰 2021-02-16 21:51

儿媳开发者_JAVA百科妇的妗子。和你是同辈。可以称呼嫂子。也可以叫亲家

---

王云涛 2021-02-16 21:55

羊肉我觉得只要做的好，比牛肉牛排都好吃，独有的羊肉味道，口感很有嚼劲，特别的是烤全羊、羊排、还有我最喜欢的羊蝎子，羊全身上面很多地方的肉都可以吃，很是美味。但是一定需要高超的技术，才能把羊肉做的美味好吃，不然就是白瞎浪费了。

比如说如果用羊肉做饺子，加的蔬菜一定要选好，不然就发挥不出羊肉的美味了，我觉得羊肉和胡萝卜蔬菜做馅是最好吃的，味道很搭配，这样的馅层次分明，味道更鲜美。

多吃羊肉对身体好，羊肉富含蛋白质，尤其是铁、钙的含量超过了牛肉和猪肉，含胆固醇低，是冬天滋补身体的好食品。所以说要长寿吃羊肉，这句话一点也没有错。

胡萝卜中含有丰富胡萝卜素，人吃了以后，能转化成维生素A，对保护视力特别有好处。羊肉胡萝卜搭配营养比较均衡，最主要的是能够有效的去除羊肉的腥膻味，饺子本身的口感是比较清淡的，味道靠蘸酱料来提鲜，所以如果有一点的异味，都能够闻出来，很容易影响羊肉馅的味道，所以和胡萝卜搭配是最好的。

所以冬天的时候，我们可以多吃羊肉馅饺子，羊肉历来被当作冬季进补的重要食料之一，寒冬常吃，羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，羊肉中含有丰富的脂肪维生素，钙，开发者_JAVA百科磷，铁等特别是钙铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，益处多多，是男女老少都爱吃的食物。

除了加胡萝卜，其实我们还可以加其它的蔬菜来做馅，满足不同人的口味，可以加韭菜、白萝卜、香菜、芹菜等，你喜欢的蔬菜都可以尝试一下，毕竟每个人的口味都是不一样的，但是在不知道的情况下，我推荐加胡萝卜和白萝卜是最好的选择。

---

汤佳兴 2021-02-16 21:58

只要问起上海人，中秋节吃什么？当然是芋艿、鸭子、毛豆啊，想都不用想，脱口而出。不仅早已成为一种节日的饮食习惯，更是对于这个节日意义的永恒定义----团圆。 　　小时候，只要看到妈妈端出那口花好月圆的搪瓷砂锅，周太便知道今天肯定会有好吃的，尤其在中秋节，一锅【鸭子芋艿汤】是必有的，也是这个节日家中永远不会被替换的一道美食。
主料4人份
芋头400克
鸭腿3个
辅料
姜3片
黄酒1大勺
水适量
食盐4克
细香葱2根
步骤1芋艿鸭肉汤的做法大全
鸭腿肉在生姜水中汆烫后清洗干净，斩块备用
步骤2芋艿鸭肉汤的做法图解
将鸭腿放入炖锅，加清水、生姜、黄酒，大火煮开后小火90分钟左右
步骤3芋艿鸭肉汤的家常做法
选择较结实，且没有斑点的芋头，体型匀称，重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，就是上品了
步开发者_StackOverflow中文版骤4芋艿鸭肉汤的简单做法
芋艿去皮，切滚刀块，注意芋头、芋艿的黏液中含有一种植物皂甙，会刺激皮肤发痒，有个办法可先倒点醋涂抹手部皮肤，然后再去皮，就会改善很多，芋头不要先洗净再去皮，和水接触后再沾到皮肤会更痒，同时也要保持手部的干燥，当不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜或浸泡醋水都可以止痒，有伤口的手不要碰芋艿，或者干脆戴手套
步骤5芋艿鸭肉汤怎么吃
鸭腿煮到基本酥软，喜欢吃肉的，就不要煮太烂，完全根据自己的喜好
步骤6芋艿鸭肉汤怎么做
倒入芋艿，炖20分钟左右
步骤7芋艿鸭肉汤怎么炒
加盐调味，撒葱花即可
步骤8芋艿鸭肉汤怎么煮
芋艿软糯细绵，酥香软滑，口感有说不出吃美妙，鸭汤清香可口，鲜美无比，是江浙地区中秋时节喜爱的一道家常靓汤
成品图

烹饪技巧
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失
生芋有小毒，食时必须熟透，生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之
芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀

---

王欣凯 2021-02-16 开发者_如何学编程21:59

这句话出处是《后汉书·列女传·王霸妻》：“今子伯之贵孰与君之高？奈何忘宿志而惭儿女子乎！”

【奈何】怎么，为何。
【宿志】素有的，向来的志愿。
【惭】羞愧，惭愧。
这句话翻译过来就是：（你）怎能舍弃（自己）一向的意志反而因为子女（的富贵）而惭愧呢？

---