带肉大骨头怎么做好吃呢？？

明石生 2021-02-16 07:26

酱大骨做法
材料：猪大骨，糖，生抽，老抽，盐
做法：
1.大骨用水焯去血末，洗开发者_运维知识库干净。
2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。
3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。

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赵斐 2021-02-16 07:31

开发者_JAVA技巧 熬制大骨头汤之前，大骨要汆水，洗去血水浮沫，如果汤中的浮沫不被清除干净，会影响最终的汤色，这个一般煮肉烧汤都是这个步骤，要强调的是，是用冷水，放入食材，一起煮开，而不是热水放入食材。

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张祥 2021-02-16 07:37

我们所需要的食材就是猪的大腿骨，这大腿骨含有施恩高的蛋白质，其中很多微量元素的含量都比鲜肉的还要高，特别是钙质含量，可是一般的食材不能媲美的，多喝这骨头汤，不仅可以补充钙质，让孩子长开发者_开发百科得更高，还能让老年人减缓骨质疏松的症状，这酱大骨做起来十分简单，吃起来又十分的美味。

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