瓠子饼怎么做好吃呢？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

陈诚 2021-02-17 19:06

开发者_开发百科

红烧瓠子的做法

食材：

红烧瓠子的做法步骤：

1.瓠子去皮洗净切条

2.姜切片，葱切断，因为青椒不辣这里又加了点干红辣椒，青椒切丝和瓠子放一起

3.锅里坐油，葱姜干辣椒小火爆出香味

4.瓠子和青椒入锅翻炒，加适量盐，生抽

5.再加入一点红烧酱油调色

6.翻炒几下，让酱油也炒出香味然后加适量热水，再加入蚝油适量，大火烧开，小火慢炖两三分钟，可以盖上锅盖闷一下，熟的快一点，瓠子基本软塌有点透明的感觉就大火收汁

小贴士

瓠子挑选春末夏初的嫩瓠子，做瓠子饼的老瓠子不适合

武大伟 2021-02-17 19:07

开发者_如何学JAVA

瓠瓜炒肉的做法：

1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。

2、红辣椒、青椒均洗净切成块。

3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。

4、下五花肉煸出油变白。

5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。

瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。

瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。

瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

张旭 2021-02-17 19:11

主料
瓠子
250g
辅料
面粉
适量
鸡蛋
1个
食用油
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
1.瓠子1个，洗净备用。
2.将瓠子切丝开发者_Go百科备用。
3.或者用刨丝工具刨丝一样。
4.鸡蛋一个，放入碗中。
5.加入面粉、十三香、食盐拌匀备用。
6.煎锅放油，用筷子将拌好的瓠子挑入锅中。
7.等收底之后翻面，用锅铲压一下，使瓠子饼变薄，煎至两面金黄，即可出锅装盘食用。

黄玮 2021-02-17 19:13

主料
瓠子
一个
辅料
鸡蛋
1只
生粉开发者_如何学运维
适量
步骤
1.准备食材
2.瓠子切圆段
3.瓠子片裹淀粉蘸上蛋液
4.放入平底锅油煎
5.两面煎黄
6.出锅装盘即可品尝

上官福特 2021-02-17 19:15

开发者_JAVA技巧食材
主料
瓠子
1根

辅料
青椒
半个
蒜子
适量
五花肉
适量
红椒
半个
步骤

1.瓠子挑选的时候一定要注意，削一点皮用舌头舔一下，苦的瓠子不能要

2.瓠子洗净削皮切成丁备用

3.五花肉洗净切丁备用。

4.热锅冷油

5.放入肥的五花肉小火煸炒出油

6.榨出适量的油后，将其它的五花肉全部放入炒制。

7.放入适量料酒去腥，加适量老抽调色。

8.炒至五花肉变色后加入瓠子，盖上盖子用小火烧出瓠子自身的汤汁

9.青椒和红椒各半个，洗净切丁备用。

10.瓠子烧至12分钟左右加适量盐和蒜子继续烧5分钟左右。

11.放入青椒和红椒炒熟。

12.最后加点鸡精调味就可以起锅了。

李文帅 2021-02-17 19:18

瓠子放油炒一下很好吃。

主料：瓠子300g。

调料：食盐适量、蒜适量、调和油适量。

1、准备好瓠子；

2、将瓠子切成片；

3、将蒜切成片，小红辣椒切成小段；

4、将蒜和小红辣椒倒入锅中；

5、将瓠子倒入锅中；

6、洒入盐；

7、起锅。

开发者_JS百科瓠子的营养价值包括如下几类：