油菜炒香菇怎么做好吃呢？？

胡义川 2021-02-21 16:44

其实香菇炒油菜是有方法与技巧的，尤其是如何把油菜炒得翠绿可口是需要技巧的。今天我们就来分享香菇炒油菜的方法：香菇炒油菜时不要直接下锅炒，牢记一个技巧，炒出来的油菜翠绿可口，香菇更美味。一起来看看具体的方法与技巧吧。

第一步：取适量的小油菜，择掉老叶，清洗干净，沥干水分，放置一旁备用。

第二步：取三五个香菇，清洗干净之后切掉香菇底部，之后将香菇切成薄片形状，放置一旁备用。

第三步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、生抽、蚝油、鸡精等调料放置一旁备用。

第四步：起锅，加入适量的食用油，加入葱花与蒜片炒出香味，之后将香菇加入锅中，大火翻炒至香菇断生。

提示：很多人炒香菇之前都喜欢给香菇焯水，这种做法并不是最好的做法，香菇本来就是用来提鲜的，焯水去掉香菇的鲜味，得不偿失，所以炒香菇最好直接下锅炒。

第五步：香菇断生之后加入清洗好的油菜，开大火爆炒，翻炒至油菜断生之后加入食盐、蚝油、生抽以及鸡精开发者_JAVA技巧调味，继续翻炒均匀，一道美味可口的香菇炒油菜就做好了。

提示：炒油菜时一定要牢记一个技巧，那就是要大火爆炒油菜，这样炒出来的油菜才翠绿。否则油菜很容易被炒软，而且炒出来的油菜也会发黄，吃起来一点都不好吃。

怎么样？香菇炒油菜的做法是不是很简单呢？最后我们总结一下香菇炒油菜的方法与技巧，大家切记香菇炒油菜时不要直接下锅炒，应该牢记一个技巧，这个技巧就是大火爆炒油菜。油菜只有经过大火爆炒才能翠绿爽口，小火或者中火炒出来的油会软绵绵的，吃起来一点都不清脆。

另外需要注意的是，炒香菇之前不要给香菇焯水，如果给香菇焯水，那么香菇的香味就会流失，炒出来的香菇炒油菜就不好吃了，直接炒香菇才更美味，而且炒出的香菇炒油菜清脆爽口更好吃。

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曹阳 2021-02-21 16:47

开发者_开发问答 香菇油菜的做法非常的简单，首先先攻中放油，然后先炒香菇，加入蚝油，葱姜酱油北京，然后下入油菜煸炒，出锅即可

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徐毅达 2021-02-21 16:49

开发者_如何转开发 你就可以把香菇掰成段 再把油菜也切成段 锅里放入油 放入葱蒜煸香 放入油菜 放入香菇 再放入食盐 生抽调味 再翻炒几下就可以了

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龚磊 2021-02-21 16:51

其实香菇炒油菜是有方法与技巧的，尤其是如何把油菜炒得翠绿可口是需要技巧的。今天我们就来分享香菇炒油菜的方法：香菇炒油菜时不要直接下锅炒，牢记一个技巧，炒出来的油菜翠绿可口，香菇更美味。一起来看看具体的方法与技巧吧。

第一步：取适量的小油菜，择掉老叶，清洗干净，沥干水分，放置一旁备用。

第二步：取三五个香菇，清洗干净之后切掉香菇底部，之后将香菇切成薄片形状，放置一旁备用。

第三步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、生抽、蚝油、鸡精等调料放置一旁备用。

第四步：起锅，加入适量的食用油，加入葱花与蒜片炒出香味，之后将香菇加入锅中，大火翻炒至香菇断生。

提示：很多人炒香菇之前都喜欢给香菇焯水，这种做法并不是最好的做法，香菇本来就是用来提鲜的，焯水去掉香开发者_StackOverflow菇的鲜味，得不偿失，所以炒香菇最好直接下锅炒。

第五步：香菇断生之后加入清洗好的油菜，开大火爆炒，翻炒至油菜断生之后加入食盐、蚝油、生抽以及鸡精调味，继续翻炒均匀，一道美味可口的香菇炒油菜就做好了。

提示：炒油菜时一定要牢记一个技巧，那就是要大火爆炒油菜，这样炒出来的油菜才翠绿。否则油菜很容易被炒软，而且炒出来的油菜也会发黄，吃起来一点都不好吃。

怎么样？香菇炒油菜的做法是不是很简单呢？最后我们总结一下香菇炒油菜的方法与技巧，大家切记香菇炒油菜时不要直接下锅炒，应该牢记一个技巧，这个技巧就是大火爆炒油菜。油菜只有经过大火爆炒才能翠绿爽口，小火或者中火炒出来的油会软绵绵的，吃起来一点都不清脆。

另外需要注意的是，炒香菇之前不要给香菇焯水，如果给香菇焯水，那么香菇的香味就会流失，炒出来的香菇炒油菜就不好吃了，直接炒香菇才更美味，而且炒出的香菇炒油菜清脆爽口更好吃。

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赖群 开发者_运维技巧 2021-02-21 16:59

想做出美味好看的香菇油菜，首先把香菇撕拆两半过水焯，油菜洗净去根放盐卤一会儿。 起锅烧油炒想葱姜蒜，先下入蘑菇添调料（蚝油、精盐、鸡精、酱油）翻炒几下然后再下油菜，临出锅放点味精一定注意油菜不要炒功夫大了。

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王孝明 2021-02-21 17:00

开发者_运维知识库 你就可以把香菇掰成段 再把油菜也切成段 锅里放入油 放入葱蒜煸香 放入油菜 放入香菇 再放入食盐 生抽调味 再翻炒几下就可以了

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